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Steaks de Hambourg à l'oignon et au vinaigre balsamique
8 biscuits soda, concassés 1 oeuf, légèrement battu 30 ml (2 c. à soupe) de lait 675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché extra-maigre 3 oignons verts, hachés 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne 10 ml (2 c. à thé) de sauce Worcestershire 5 ml...
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Bifteck Salisbury
1-1/2 lb de boeuf haché extra maigre 1 pqt (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet 1 oignon moyen, haché finement 2 blancs d' oeufs 1-1/3 tasse d' eau, divisée 1/3 tasse d' sauce BarBQ à l'ail KRAFT 1/3 tasse de sauce Worcester...
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Boulettes de viande et riz piquants
1 lb de boeuf haché maigre 1/2 sachet (1/4 d'un pqt de 152 g) de panure assaisonnée SHAKE'N BAKE Extra croustillant original 1 tasse de carottes râpées finement 1/2 tasse de fromage râpé Mozza-Cheddar KRAFT 1/4 tasse de vinaigrette CATALINA ...
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Rouelles de Bifteck Haché au Fromage
1 1/2 lb (750 g) de boeuf haché maigre 1 c. à table (15 mL) de margarine ou de beurre 1 boîte (10 oz/284 mL) de soupe aux tomates avec basilic et origan condensée Campbell 1/3 tasse (75 mL) d'eau 6 tranches de fromage Pommes de terre en purée ou...
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Rouelles de boeuf et d'avoine roulée
1 lb de boeuf haché 1/3 tasse(s) de gruau rapide ou instantané Five Roses 1 oeuf légèrement battu 1/4 tasse(s) d'oignon haché fin 1 c. à table de relish sucrée 2 c. à thé de sauce chili ou de ketchup 1/2 c. à thé de sel 1 pincée de poiv...
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Croquettes de boeuf et salsa cruda aux tomates
30 ml (2 c. à soupe) de beurre Un filet d'huile de canola 1 gros oignon jaune, en dés de 0,5 cm (1/4 po) Sel, au goût 500 g (1 lb) de boeuf haché maigre 60 ml (1/4 tasse) de sauce chili Poivre, au goût
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Croquettes de boeuf et champignons au gratin
1 enveloppe de sauce hollandaise du commerce 500 g (1 lb) de boeuf haché maigre 30 ml (2 c. à soupe) de sauce HP 5 ml (1 c. à thé) de sel à l'oignon Sel et poivre, au goût Beurre, en quantité suffisante Huile de canola, en quantité suffis...
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Steak au poivre vert en cachette
1-1/2 lb de boeuf haché 1 oeuf 2 c à soupe de chapelure 1 c à soupe de persil frais haché 1/2 c à thé de sauce worcestershire 2 c à soupe d'huile végétale 1 oignon haché 1 lb de champignons frais, nettoyés et émincés 2 c à soupe de gr...
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Steak haché à la maître d'hôtel
1 lb Steak haché 1 c à table d'eau 1 jaune d'oeuf Chapelure Poivre et Sel Beurre pour la cuisson
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Steak Salibury
2 lbs de boeuf haché maigre 2 c à soupe de chapelure 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de persil frais haché 1/2 c à thé de chili en poudre 2 c à soupe d'huile végétale 4 oignons émincés 2 c à soupe de pâte de tomates 1/2 c à thé de basilic ...
Croquettes et Galettes