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Boulettes de boeuf à la grecque, sauce aux tomates
1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive 1 oignon haché finement 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates étuvées 1/2 t (125 ml) de vin rouge sec 1 c. à thé (5 ml) de sucre 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir du moulin 1/2 c. à ...
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Boulettes des fêtes piquantes
250 mL 1 tasse céréales RICE KRISPIES* 150 mL 2/3 tasse lait écrémé en poudre 50 mL 1/4 tasse oignon finement haché 30 mL 2 c. à soupe ketchup 1 oeuf 5 mL 1 c à thé sel 0.5 mL 1/8 c. à thé poivre 500 g 1 lb boeuf haché
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Boulettes de boeuf haché à la Steeve
1 livre (450 g) de boeuf haché 1 oignon, émincé 1/2 tasse (100 g) de farine d'avoine 1 oeuf Sel d'ail, sel et poivre (au goût) Sauce 1 tasse (250 mL) de ketchup 1 tasse (250 mL) d'eau 1/2 tasse (100 g) de sucre brun (cassonade) 1 c.à ...
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Boulettes de viande, sauce à l'ananas
1 oeuf 1 petit oignon, râpé 1/4 tasse (250 ml) de chapelure 1 c. à thé (20 ml) de sauce Worcestershire 1 c. à thé (20 ml) de moutarde de Dijon Pincée de sel Pincée de poivre noir du moulin 1 lb (454 gr.) de boeuf haché maigre
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Boulettes de viande en sauce crémeuse aux champignons
1 lb (450 g) de boeuf haché maigre 1/2 tasse (125 mL) de chapelure 1 oignon, finement haché 2 oeufs 1/2 c. à thé (2 mL) d'origan 1/2 c. à thé (2 mL) de sel 1/4 c. à thé (1 mL) de poivre 1 c. à table (15 mL) de sauce Worcestershire 1 c. à t...
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Boulettes à l'orientale
1/3 tasse de ketchup 2 c. table de sauce hoisin 2 c. à thé de jus de citron 1/4 c. à thé de sucre
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Boeuf à l'ananas aigre doux
1-1/2 lb boeuf haché (moi moitié porc et boeuf) 2 oeufs 3/4 t. panure (chapelure) 1 oignon coupé finement concentré de boeuf au gout (bovril) 1/2 t. eau bouillante 1/2 c. thé sel 1/2 c. thé poivre
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Boulettes chinoises
1 lbs (454 g) de boeuf haché 1 oeuf battu 2 c. à table d'oignon haché 1/4 tasse (60 ml) de chapelure 1/4 tasse (60 ml) de lait 1 c. à table de sauce soya Sel et poivre au goût 5 carottes cuites en bâtonnets 1 piment vert ou rouge en lanière ...
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Boulettes Roumaines
500 g 1lb boeuf haché 2 oeufs 1 tasse de cassonade 2 tasses d'eau 1 petite bouteille de sauce chili 1 c.à thé moutarde 1 tranche de pain émiété 1/2 oignon coupé très fin 1 branche de céleri coupé très fin
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Ragoût de boulettes et légumes
400 g (14 oz) de boeuf haché 125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés 5 ml (1 c. à thé) de sel 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre 450 g (1 lb) de porc haché 85 ml (1/3 tasse) de farine d'avoine 1 ml (1/4 c. à thé) de fines herbes 3 ml (1/2 c. à t...
Ragoût de boulettes
