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Cigares au chou 1
1 grosse boite de jus de tomate 1/4 tasse de cassonade 1 gousse d'ail, écrasée 3 c. à table de jus de citron 1 c. à table de piment broyées sel et poivre au goût
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Pain de viande 10
1 livre de boeuf haché maigre 1 oignon coupé fin 1 poignée de riz (non cuit) 1 boîte de soupe tomate Aylmer (284ml) 1/2 tasse de sauce chili 3 c à soupe de sauce Worchesthire 2 c à soupe de sauce soya sel et poivre
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Ragoût de boulettes genre cordon bleu
1/2 lb de boeuf 1/2 lb porc haché 1/2 lb de veau haché. 1/4 livre de pepperoni haché fin (facultatif) 1/2 tasse de chapelure 1/2 tasse d'oignon haché fin 1 oeuf 3/4 c à thé de sel 1/4 c à thé de poivre 1/4 c à thé de carvi 1/4 c à ...
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Chop suey nouvelle saveur
1 kg de Fèves germées fraîches 2 lbs de boeuf haché maigre 1 tête de brocoli en bouchées 1 gros poivron rouge en demi lanières 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 2 branches de céleri tranchées 1/2 barquette de champignons frais coupés en qua...
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Boulettes des fêtes piquantes
250 mL 1 tasse céréales RICE KRISPIES* 150 mL 2/3 tasse lait écrémé en poudre 50 mL 1/4 tasse oignon finement haché 30 mL 2 c. à soupe ketchup 1 oeuf 5 mL 1 c à thé sel 0.5 mL 1/8 c. à thé poivre 500 g 1 lb boeuf haché
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Pâtés chinois mexicain
4 grosses patates douces 2 c. soupe (30ml) d'huile végétale 1 oignon moyen, ciselé 1 poivron rouge coupé en petits dés 1 poivron vert coupé en petits dés 2 gousses d'ail hachées 1 lb (500gr) de boeuf haché 1 boîte de 12 oz (341) de maïs égoutt...
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Choux farcis à ma façon
8 grandes feuilles de choux de Savoie blanchies 200g de boeuf haché mi-maigre 200g de porc haché 200g de veau haché 2 échalotes françaises hachées finement ½ de riz (non cuit) ½ tasse de noix de pain grillées 1 c. à soupe de basilic frais fine...
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Cipâte du chalet
1 lb ou plus de steak haché 2 c à soupe de soupe à l'oignon sel, poivre 1 rang d'oignon 1 rang de carotte 1 rang de céleri 1 rang de patate 1 bte 28 oz de grosse tomate en dés assaisonnée. 1 bte de sauce esta
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Hamburger steak à l'espagnole
2 c. à table (30 ml) de beurre 1 lb. (16 oz) de boeuf haché 1 Bte de 10 oz liq. (286 ml) de soupe crème de tomates Une branche de céleri ou ¼ de piment ou les 2, tranchés Un gros oignon coupé en rondelles 1/2 tasse (118 ml) d'eau 1 c. à th...
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Boulettes aux champignons
2 lbs de boeuf haché 2 oeufs 1/3 tasse de lait 1 tasse de gruau 2 c. thé de sauce Worcestershire Sel et poivre
Boeuf haché