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Sauté de boeuf et de volaille à l'oriental
1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d'huile de tournesol 2 c. à soupe d'huile de sésame grillée 4 gousses d'ail finement émincées 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 450 g. de bifteck de boeuf sandwich coupé en languette de 1 pouce de largeur e...
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Hot-beef à la douce dijonnaise
1 tasse de sauce dijonnaise de Knorr 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon rouge très finement émincé Sel et poivre du moulin au goût 4 tasses de rôti de boeuf déjà cuit coupé en fines tranches 1/3 tasse de consommé de bo...
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Sauté de boeuf et sa farandole de légumes
700 g de filet de boeuf 250 g de tomates cerise 200 g de chou chinois ou de chou blanc 1 concombre 350 g de germes de soja 2 c. à café de purée de piment 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de Nuöc Mám 2 c. à soupe de jus de citro...
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Sauté de boeuf aux oignons verts
8 oz (250 g) de bifteck de surlonge à griller 3 gousses d'ail émincées 2 c. à thé (10 ml) de sauce soja 2 bottes d'oignons verts 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre 2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
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Boeuf à la bière
1 c. à soupe de pâte de tomates 2 lbs de surlonge de boeuf en lanières 2 c. à soupe d'huile 2 oignons émincés 1/2 lb de champignons tranchés 1 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de farine 1 c. à thé de sauce Worcestershire 1 1/2 tasse de bière...
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Carbonate flamande
4 biftecks de 1/4lb (125g) chacun dans la ronde Farine en quantité suffisante 2 c.soupe (30ml) de beurre 2 c.soupe (30ml) d'huile végétale 3 oignons émincés 1 bouteille de 341ml de Blanche de Chambly ou autre bière 1 tasse (250ml) de bouillon ...
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Tarte au boeuf et aux pommes de terre
2 1/2 livres de hautes côtes coupées en lanières 3 c. à soupe de saindoux 1 branche de céleri coupé en dés 1 grosse carotte coupée en dés 1 oignon en dés 20 champignons frais coupé en 2 3 c. à soupe de farine tout usage 2 1/2 tasses de ...
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Boeuf aux champignons
1-1/2 lb de boeuf à fondue chinoise 2-1/2 tasses d'eau 2 cuil à soupe de bouillon de boeuf en poudre 2 sachets de sauce au boeuf 1 paquet de champignons tranchés sel et poivre
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Boeuf et brocoli à la chinoise (Santé)
3 c à table vin rouge 500 g (1lb) boeuf haché maigre désossé en lanières ex:ronde, surlonge, pointe de surlonge. 3 gousses d'ail hachées finement 2 c à table gingembre faris râpé 2 c à table sauce tamari 4 tasses brocoli en fleurettes 225 g (8o...
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Hachis parmentier
2 tasses de reste de boeuf 1 oignon haché fin farine 1 tasse de bouillon de boeuf 3 c. à soupe de purée de tomates 2 tasses de reste de purée de pomme de terre sel poivre
Plat cuisiné
