1. Sauté de boeuf au brocoli

    Sauté de boeuf au brocoli

    2 1/2 tasses brocoli couper en tiges 2 carottes couper en fine rondelles 1 gousse d'ail hachée finement 1 petits oignon couper finement 250 g de pointe de surlonge 1 c à soupe d'huile végétal 1/3 tasse d'eau 2/3 tasse bouillon de boeuf 2...

  2. Hachis parmentier

    Hachis parmentier

    2 tasses de reste de boeuf 1 oignon haché fin farine 1 tasse de bouillon de boeuf 3 c. à soupe de purée de tomates 2 tasses de reste de purée de pomme de terre sel poivre

  3. Pâté au boeuf

    Pâté au boeuf

    Pâte à tarte pour 2 abaisses 1 lb de restant de rôti de boeuf (roast beef) 1 oignon, haché 2 c à table de beurre 2 c à table de farine 1 tasse de bouillon de boeuf 1/2 tasse cuit de carottes et de pois 2 c à table de persil, (frais) coup...

  4. Boeuf et brocoli à la chinoise (Santé)

    Boeuf et brocoli à la chinoise (Santé)

    3 c à table vin rouge 500 g (1lb) boeuf haché maigre désossé en lanières ex:ronde, surlonge, pointe de surlonge. 3 gousses d'ail hachées finement 2 c à table gingembre faris râpé 2 c à table sauce tamari 4 tasses brocoli en fleurettes 225 g (8o...

  5. Boeuf aux champignons

    Boeuf aux champignons

    1-1/2 lb de boeuf à fondue chinoise 2-1/2 tasses d'eau 2 cuil à soupe de bouillon de boeuf en poudre 2 sachets de sauce au boeuf 1 paquet de champignons tranchés sel et poivre

  6. Tarte au boeuf  et aux pommes de terre

    Tarte au boeuf et aux pommes de terre

    2 1/2 livres de hautes côtes coupées en lanières 3 c. à soupe de saindoux 1 branche de céleri coupé en dés 1 grosse carotte coupée en dés 1 oignon en dés 20 champignons frais coupé en 2 3 c. à soupe de farine tout usage 2 1/2 tasses de ...

  7. Carbonate flamande

    Carbonate flamande

    4 biftecks de 1/4lb (125g) chacun dans la ronde Farine en quantité suffisante 2 c.soupe (30ml) de beurre 2 c.soupe (30ml) d'huile végétale 3 oignons émincés 1 bouteille de 341ml de Blanche de Chambly ou autre bière 1 tasse (250ml) de bouillon ...

  8. Boeuf à la bière

    Boeuf à la bière

    1 c. à soupe de pâte de tomates 2 lbs de surlonge de boeuf en lanières 2 c. à soupe d'huile 2 oignons émincés 1/2 lb de champignons tranchés 1 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de farine 1 c. à thé de sauce Worcestershire 1 1/2 tasse de bière...

  9. Sauté de boeuf et sa farandole de légumes

    Sauté de boeuf et sa farandole de légumes

    700 g de filet de boeuf 250 g de tomates cerise 200 g de chou chinois ou de chou blanc 1 concombre 350 g de germes de soja 2 c. à café de purée de piment 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de Nuöc Mám 2 c. à soupe de jus de citro...

  10. Sauté de boeuf aux oignons verts

    Sauté de boeuf aux oignons verts

    8 oz (250 g) de bifteck de surlonge à griller 3 gousses d'ail émincées 2 c. à thé (10 ml) de sauce soja 2 bottes d'oignons verts 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre 2 c. à soupe (30 ml) d'huile végétale 1/4 c. à thé (1 ml) de sel