Ragoût de boeuf - Liste des recettes

Ragoût italien au veau et boeuf

Un bon fond d'huile d'olive 2 oignons hachés finement 3 grosses gousses d'ail broyées 500 g de boeuf en cubes de 1 pouce environ 500 g de veau en cubes de 1 pouce environ 2 grosses carottes hachées finement 3 branches de céleri hachées fi...

Ragoût de boeuf 01 (Presto)

1 c à table de graisse végétale 1 livre de boeuf, en cubes de 1 pouce 1 gros oignon, tranché Sel et poivre 1/2 tasse d'eau 4 petites pommes de terre 1 tasse de haricots verts 4 petites carottes 1 tasse de tomates 1 c à table de fari...

Ragoût de boeuf 02 (Presto)

1 c à table de graisse végétale 1 livre de boeuf, en cubes de 1 pouce 1 gros oignon, tranché Sel et poivre 1/2 tasse d'eau 4 petites pommes de terre 1 tasse de haricots verts 4 petites carottes 1 tasse de tomates 1 c à table de fari...

Ragoût de boeuf à l'érable

3 c à table d'huile 900 g de boeuf en cubes, 2 oignons émincés, 1 gousse d'ail, 4 c à table de farine 2 tasses de bouillon de boeuf, ½ tasse de vin rouge, ½ tasse de sirop d'érable, 2 tasses de tomates concassées, 1/2 c à thé de gin...

Ragoût de boeuf aux légumes 1

4 lbs de palette de boeuf 2-1/2 c à soupe d'huile d'arachide 2 gousses d'ail, écrasées et hachées 1/2 c à thé de basilic 1/4 c à thé d'origan 1/4 c à de poudre chili 1 feuille de laurier 4 c à soupe de farine 3 tasses de bouillon de b...

Ragoût de boeuf 1

2 c à table d'huile végétale 1 lb de boeuf désossé, coupé en cubes de 3/4 po. 2 btes de bouillon de boeuf (10oz/284ml) chacune 2 c à thé de sauce worcestershire 2 c à thé d'origan frais, haché (ou) 3/4 c à thé séché 2 c à thé de basilic frais ha...

Ragoût Cacciatore

1 c à table huile végétale 1 kg (2lbs) boeuf à ragoût 2 oignons hachés 2 gousses d'ail hachées 3 branches de céleri émincées 156 ml (5-1/2oz) pâte tomates 1 c à table farine 1 c à thé poudre chili 1 c à thé basilic 1 c à thé origan 1 c à th...

Ragoût de boeuf à l'ancienne

1 lb de boeuf à ragoût (palette) sans gras visible, en cubes de 1 po). 2 c à table de farine tout usage 2 c à thé d'huile végétale 2 gros oignons, hachés finement 2 tasses de champignons tranchés 2 gousses d'ail hachées, finement 2 c à thé de p...

Ragoût de boeuf à l'orge et aux légumes

1-1/3 tasse orge perlé 2,2 lb bifteck de palette de boeuf désossé, dégraissé et coupé en gros cubes Farine non blanchie 1 ignon moyen haché 2 panais pelés et tranchés 2 carottes moyennes, pelées et tranchées 4 branches de céleri tranchées 2 c ...

Ragoût de boeuf asiatique au bok choy

3 c. à table de farine tout usage 45 mL 1/2 c. à thé (2 ml) de gingembre moulu 1/2 c. à thé (2 ml) graines de fenouil 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir 1-1/2 lb de cubes de boeuf à ragoût 750 g 1 c. à table d'...

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