Rôti et Rosbif - Liste des recettes

Rôti de boeuf pour les fêtes

1 côte de boeuf de 5 lb, 2 ou 3 côtes 1 c. à soupe de poivre noir 1 tasse de vinaigrette italienne piquante KRAFT 1-1/2 tasse de vraie mayonnaise MAYO KRAFT, divisée 1/4 tasse de sauce au raifort KRAFT 1/4 tasse de vinaigrette à l'oignon do...

Rôti de boeuf farci au Providence d'Oka, romarin et herbes fines

1 rôti du roi de 2 kg (4 lb) 15 ml (1 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d'huile 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge sec 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 % ou 15 % champêtre

Rôti de filet ou faux-filet au beurre Stilton BBQ

1-1/2 lb(1,36 kg) rôti de faux-filet Moutarde de Dijon Poivre

Rosbif au poivre persillé

1 filet de boeuf de 2-1/4 paré 2-1/2 c à thé de grains de poivre noir, concassés ¼ tasse de persil frais, haché 2 c à table de ciboulette fraîche, hachée 1 c à thé d'estragon séché

Rosbif rapide à la moutarde, à l'ail et à la menthe

2,2 lb (1 kg) rosbif préparé au choix (rôti de côtes, de faux-filet. 10 feuilles de menthe 5 gousses d'ail coupées en deux et dégermées Poivre Moutarde forte au choix 2/3 tasse (160 ml) bouillon de boeuf Sel

Rosbif Dupont

1 rosbif, coupe française 1 c à soupe (15 ml) moutarde de Dijon 3 c à soupe (45 ml) farine tout-usage 3 c à soupe (45 ml) margarine 3 gousses ail 1 sachet (environ 50 g) de soupe à l'oignon 1-1/2 tasse (375 ml) d'eau chaude 2 c à soupe (...

Rôti de boeuf sauce aux canneberges

1 rôti français (ou autre coupe, au goût) 1 c. à soupe (15 ml) de beurre ou margarine ou huile 1 c. à soupe (15 ml) de poivre broyé grossièrement (rose de préférence) 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de vin 2 tasses (500 ml) d'eau 2 c. à soup...

Rôti à manger en bonne compagnie

2-1/2 lbs de rôti de ronde (rosbif de ronde) 1 c à table de poudre de chili 1-1/2 c à thé de cumin moulu 1/2 c è thé d'origan séché 1/2 c à thé de poudre d'ail 1/8 c è thé de poivre rouge moulu 1 oignon haché 8 oz (250ml) de tomates en conserv...

Rôti de boeuf en sauce

4 1/2 lbs de rôti de boeuf désossé roulé (pointe de surlonge, croupe, fin de palette) 1 sachet de mélange de soupe à l'oignon. 1 boite de 10oz.de crème de champignon condensé.

Rôti de boeuf au jus 1

1/4 tasse(60 ml)de beurre 4 oignons, tranchés 1 rôti du roi de 3 livres(1,5 kg) Sel et poivre 3 tasses de consommé de boeuf 1 bouquet garni(persil, laurier, thym)

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