Steak poêlé - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Steak à la forestière

4 grosses pommes de terre 250 g de champignons 1 cube de Knorr Bouquet Ail-Persil-Cerfeuil 4 steaks 1 Marmite de Bouillon Viande de Knorr 0,5 verre de vin blanc (ou de l'eau) 2 c. à soupe d'huile d'olive Bertolli

Fricassée de boeuf et pommes de terre

460 g boeuf, int. de ronde, ou bifteck français, coupé en cubes de 1 cm 1 oignon(s), haché(s) finement 200 g 1 gousse ail, haché finement 2 pomme(s) de terre, épluchée(s) et coupée(s) en cubes de 1 cm 400 g 1 tige céleri, coupé en ...

Boeuf et champignons à la poêle

3/4 tasse (175 mL)riz brun à grains entiers de marque Uncle Ben's PerfectionMC, non cuit Enduit antiadhésif d'huile végétale en vaporisateur 1 lb (500 g)bifteck de surlonge, désossé et coupé en lanières 4 tasses (1 L)champignons, tranchés 1 oigno...

Steak aux piments de la maman de Jean

10 ml (2 c. à thé) de sauce soya 3 ml (½ c. à thé) de sucre 3 ml (½ c. à thé) de poivre 30 ml (2 c. à soupe) de vin rouge 10 ml (1 c. à table) d'eau 5 ml (1 c. à thé) d'accent (facultatif) 60 ml (4 c. à soupe) d'eau 3 ml (½ c. à thé) de sauce ...

Biftecks de ronde, sauce au sésame

60 ml (1/4 tasse) huile de sésame 125 ml (1/2 tasse) miel liquide 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique 30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais, haché 2 gousses d'ail, hachées Au goût sel et poivre 4 biftecks de ronde de 5 mm (1/4 po) d'épaisse...

Steak à l'ail, à la coriandre et au poivre

4 steaks au choix d'environ 1 po (2,5 cm) d'épaisseur 6 gousses d'ail hachées finement 2 c. à soupe (30 ml) poivre noir du moulin 4 c. à soupe (60 ml) coriandre fraîche hachée finement 1 c. à soupe (15 ml) épices à steak style Montréal 2 c. à...

Steak de boeuf à la dijonnaise

1 steak par personne 1/4 tasse de crème fraîche 2 c. soupe de moutarde de dijon huile de cuisson sel et poivre au goût

Steaks de boeuf poivrade

2 tasses de fond de veau 2 c à thé de poivre concassé 2 c à thé de poivre vert 1 c à soupe de brandy (facultatif) 1/2 tasse de crème à cuisson 15% 1 c à soupe de beurre et d'huile mélangés 4 steaks de boeuf (720 g) au total sel au goût

Boeuf thaï au curry en sauce aux arachides

2 ½ tasse du lait de coco 3 c. soupe pâte de curry rouge thaï 3 c. soupe sauce de poisson thaï 2 c. soupe cassonade doré 1 c. à thé de citronnelle ¾ tasse arachides grillées 2 piments rouges frais, tranchés 5 feuilles de limette 1 lb ...

Fricassée de pommes de terre, boeuf et sauce Worcestershire

Huile de canola, en quantité suffisante 1 oignon jaune, en quartiers minces 500 g (1 lb) de lanières de boeuf à sauter 1 petit paquet de champignons frais, émincés 2 boîtes de 398 ml (14 oz) chacune de pommes de terre grelots égouttées 2 ml...

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