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Côtes levées à la sauce BBQ
1 tasse (250 ml) de jus de tomate 2 tasses (500 ml) de ketchup 1/2 tasse (125 ml) de beurre 2 cuillères à soupe (30 ml) de cassonade 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce Worcestershire Un petit oignon coupé en dés très fins 1 cuillère à soupe ...
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Côtes levées barbecue au miel
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 gros oignon haché 3 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées 80 ml (1/3 tasse) de vinaigre de cidre 156 ml (5 1/2 oz) de concentré de tomate 60 ml (4 c. à soupe) de miel 2 ml (1/2 c. à thé) de thym 2 ...
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Côtes levées à l'ananas
1,5 L (6 tasses) eau30 ml (2 c. à soupe) cassonade 3 feuilles de laurier1,5 kg (3 lb) côtes levées de dos de porc frais 60 ml (1/4 tasse) ananas broyé dans son jus non sucré, égoutté125 ml (1/2 tasse) sauce à cuisson teriyaki 45 ml (3 c. à sou...
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Côtes levées sauce barbecue au miel
1,35 Kg (3 lb) côtes de dos de porc duBreton 1 oignon, coupé en quatre 2 gousses d'ail, pelées 1 branche de céleri coupée grossièrement 1 carotte coupée grossièrement 1/2 citron pressé 2 feuilles de laurierAu goût sel et poivre
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Côtes levées épicées 3
4 1/2 lb de côtes levées de porc 4 c. à café de paprika fumé 2 c. à café d'assaisonnement au chili 1/2 tasse de cassonade 4 c. à café de sel
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Côtes levées Bâton Rouge/St-Hubert
côtes levées une branche de céleri une carotte un oignon des feuilles de laurier quelquea gousses d'ail entières poivre noir entier
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Côtes levées 1
1 tasse de sauce 57 Heinz 1/2 tasse de Red Hot 1/3 tasse d'huile 1/3 tasse de cassonade 1/3 tasse de miel
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Short ribs braisés au porto et aux pommes
Short ribs 2 oignons coupés en quartiers 4-5 gousses d'ail entières (pelées) 3-4 carottes en tronçons 3-4 branches de céleri en tronçons 3- 4 pommes Granny Smith coupées en quartiers 2 tasses de porto 1 tasse de consommé de boeuf ou de fond de...
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Côtes levées glacées
3 c à soupe de jus de citron (1 gros citron) 1 tasse de ketchup aux tomates 2 cuillères à soupe de miel 1 1/2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère à soupe de beurre non salé 3/4 c. à thé de gingembre moulu 3/4 cuillère à ca...
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Côtes levées aux abricots
1/3 tasse (75 ml) de tartinade de fruits aux abricots Double Fruit® Légère 1/3 tasse (75 ml) de vinaigre blanc 1/3 tasse (75 ml) de sauce hoisin 1 c. à thé (5 ml) de gingembre, râpé 1 c. à table (15 ml) d'ail, émincé 2 portions de petites côtes ...
Côtes levées
