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Porc épicé au basilic thaï
2 c. à soupe d'huile de canola 4 gousses d'ail 1 c. à café de piment oiseau haché fin 8 oz de filet de porc tranché en lanières 1 tasse de carottes coupées en morceaux 1/4 de tasse d'oignon émincé 1/4 de tasse d'oignons verts ciselés 1 tasse d...
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Filet de porc rôti avec sauce oignon rouge
1 lb (454 g) filets de porc 1 c à soupe (15 ml) d'huile d'olive vierge 2 c à café (10 ml) de romarin frais haché finement 1/4 c à thé (1 ml) de sel 1/4 c à thé (1 ml) de poivre 1 c à soupe (15 ml) de beurre non salé 1 gros oignon rouge, h...
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Porc grillé au miel et à la pâte de soya
1 1/2 lb de filet de porc 2 c. à soupe d'huile d'arachide 4 gousses d'ail, finement hachées 2 piments chilis rouges moyens, égrainés et finement hachés 3/4 de lb de pak choï, la tige et les feuilles séparées et émincées Sel de mer 2 échalotes
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Porc à la créole
1 filet de porc 2 c. à café de poivre citronné Sel 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de sauce Worcestershire 1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 c. à soupe d'échalote hachée 1 c. à café de sambal oelek
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Filet de porc avec sauce aux bleuets sauvages
1/2 c.à thé (2 ml) de thym séché 1/4 c à thé (1 ml) chacun de sel et de poivre 1 filet de porc (12 oz/375 g) de filet 1 c à thé huile végétale (5 ml)
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Porc Strogonoff aux champignons sauvages
1 lb (500 g) filet de porc 1/2 c. à soupe (20 ml) margarine Becel 1 oignon 3 gousses d'ail, hachées finement 1/2 lb (250 g) champignons portobello, tranchés et les pieds coupés 2 c. à soupe (30 ml) farine tout usage 2 tasses (500 ml) bouillon...
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Filets de porc à la toscane
2 filets de porc 6 tranches de prosciutto San Daniele 4 tranches de fromage provolone 1 tasse d'épinards 3 c. à soupe de tomates séchées, hachées grossièrement Sel et poivre
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Filet mignon de porc au Serrano et à la sauge, compotée de légumes minute
400 g de filet mignon de porc 4 fines tranches de jambon Serrano 4 feuilles de sauge 1/2 aubergine ½ courgette ½ oignon ½ poivron rouge 1 gousse d'ail 1 piment doux 2 petites tomates bien mûres 1 bouquet garni (1 feuille de laurier,1 brin d...
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Porc mariné aux cinq épices
1/2 tasse de riz thaï 1.1 lb de filet de porc (échine), coupé en fines lamelles 1/3 de tasse de sauce soya 1 c. à café d'alcool de riz 1 c. à soupe fécule de maïs 1 c. à soupe d'eau 1 gousse d'ail 1 oignon Sel 2 c. à café d'huile d'arachide...
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Filet de porc à l'ananas
1 filet de porc d'environ 600 g, coupé en cubes 1 cuillère à table de sucre 1 petit ananas frais , paré et coupé en petits morceaux 2 " ( 5 cm ) de gingembre frais, coupé en batonnets 1 oignon, émincé 2 gousses d'ail, écrasées 1 cuillère à thé ...
Filet
