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Filet de porc à la hongroise
2 filets de porc 30 ml (2 c. à tab) de farine 30 ml (2 c. à tab) d'huile végétale 15 ml (1 c. à tab) de beurre 1 oignon haché 500 ml (2 t) de champignons coupés en tranches 30 ml (2 c. à tab) de paprika 1 pincée de piment de Cayenne 180...
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Filets de porc poêlés, fenouil et pêches caramélisés
4 branches de thym frais 2 petits filets de porc, entiers Poivre du moulin 8 tranches de bacon 2 c. à soupe d'huile d'olive 30 mL 2 petits bulbes de fenouil, parés et coupés en 8 2 pêches de l'Ontario, coupées en 8 3/4 tasse de bouillon d...
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Porc rôti aux figues et aux poires
1 filet de porc (1 lb ou 450 g), paré 2 poires fraîches, chacune coupée en 8 tranches sur la longueur 1 oignon rouge, coupé en 16 quartiers 1 gousse d' ail hachée fin 1/4 tasse de Vinaigrette Kraft Balsamique aux figues à l'huile d'olive extr...
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Filet de porc rôti et champignons
1 grand filet de porc, paré (environ 1 lb/500 g) 2 pommes de terre blanches, coupées en morceaux de ¾ de po (2 cm) 1 patate douce moyenne, coupée en morceaux de ¾ de po (2 cm) Sel et poivre 1 c. à soupe (15 ml) de beurre 8 oz (250 g) de champign...
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Paupiette de porc au jambon et au fromage
8 filets de porc, bien aplatis 8 tranches de jambon fumé 8 fines tranches de fromage gruyère sel & poivre 2 dl de bouillon 1 oignon 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Bertolli Extra Vierge 1 petit chou pommé 1 dl de vin blanc
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Filet de porc rôti aux pommes du Québec
2 grosses pommes Cortland du Québec, tranchées 1 gros bulbe de fenouil, paré, évidé et finement tranché 1 c. à soupe de feuilles de fenouil hachées, 15 ml
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Filets de porc avec sauce au calvados
2 filets de porc (2 lb ou 900 g) 1 paquet de panure assaisonnée Shake'N Bake Croustillant original 1 c. à soupe de beurre 1 oignon haché 1 pomme rouge, tranchée 1 tasse de champignons frais, tranchés 3/4 tasse de bouillon de poulet avec 2...
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Filet de porc au vin rouge
2 lb de filet de porc 1/2 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre 1/2 c. à thé de poudre d'ail 1/2 oignon tranché finement 1 branche de céleri hachée 2 tasses de vin rouge 1 enveloppe de sauce brune
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Filet de porc mariné à l'orange
1 tasse de jus d'orange 1/3 tasse de sauce soya 2 c. à soupe de romarin frais, haché 3 c. à thé d'ail émincé 2 filets de porc (3/4 lb ch.) sel et poivre au goût
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Filet mignon à la cantonnaise
Une petite botte de cresson 225 g (1⁄2 lb) de filet mignon de porc 1 c. à thé de cinq-épices chinois 250 g (1⁄2 lb) de pommes de terre Sel et poivre noir 2 c. à thé de graines de sésame 1 gros oeuf 2 c. à thé d'huile ...
Filet
