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Pad thaï au porc haché
1/2 paquet de nouilles de riz moyennes (la moitié d'un paquet de 454 g) 1 lb (500 g)de porc haché 4 oignons verts coupés en morceaux de 1 po (2,5 cm) 2 gousses d'ail hachées finement 3 c. à table (45 ml) de jus de lime 2 c. à table (30 ml) ...
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Sauté de porc haché à la chinoise
2 c. à soupe (30ml) d'huile d'arachide 1 oignon émincé 2 c. à thé (10ml) d'ail haché ou plus 1 lb (450g) de porc haché 1 1/2 tasse (375ml) de fèves germées 2 oignons verts émincés 8 feuilles de laitue Boston 1 tasse (250ml) de nouilles frites ...
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Parmentier de porc à la purée de panais et pommes de terre
450 g (1 lb) pommes de terre Irresistibles*, pelées et coupées grossièrement 227 g (1/2 lb) panais, pelés et coupés grossièrement 15 ml (1 c. à soupe) beurre* 60 ml (4 c. à soupe) huile de canola biologique Irresistibles* 60 ml (1/4 tasse) ama...
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Chiard (Charlevoix)
150 ml oignon haché 25 ml beurre 750 g porc haché 5 ml de sel 2 ml de poivre 875 ml de pommes de terre coupées en cubes
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Rouleaux impériaux 1
1 lb de porc haché 1 lb de crevettes décortiquées, hachées en morceaux 1 petit paquet de nouilles cellophane (mince nouilles très fine, cheveux d'ange qu'on appelle) 1 poignée de champignons parfumés 1 poignée de champignons noirs 2 carottes hac...
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Mini-Brochettes de porc haché, sauce crème sûre à la menthe
1/4 tasse de lait 2 tranches de pain coupées en dés 1 lb de porc haché 1 sachet de Sauce Oignon St-Hubert 1 oignon haché finement Poivre noir du moulin 1 c. à thé d'origan séché 9 tranches de bacon coupées en deux
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Chili de porc picante
1 c. à soupe huile de canola 15 ml 1 gros poivron vert, haché 1 oignon, taillé en rondelles 3/4 lb Porc du Québec haché maigre 375 g 2 tasses sauce tomate arrabiata (du commerce) 500 ml 1 boîte de 19 oz haricots rouges en conser...
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Rouleaux de porc, sauce aux framboises
7,7 lb Porc haché du Québec 3,5 kg 6 tranches pain de blé entier émietté 6 oeufs battus 1-1/2 tasses lait 375 ml 2 c. à soupe paprika 30 ml Au goût sel et poivre 1-1/2 tasse farine 375 ml Au goût sel et poivre ²/³ tasse huil...
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Rouleaux impériaux 2
20 feuilles de "Spring Roll Pastry", grandeur moyenne 1 oeuf battu 6 tasses d'huile à friture Farce: 1 tasse de porc haché très maigre 1/2 tasse de chair de crabe (ou de goberge) 1/2 tasse de crevettes crues décortiquées et hachées 1 t...
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Boules de pâte farcies au porc haché Siu Mai
227 g [1/2 livre] de porc haché 2 champignons chinois séchés, trempés puis nettoyés et hachés finement 15 mL [1 cuil. à table] de gingembre vert haché finement 2 oignons verts, hachés finement 15 mL [1 cuil. à table] de sauce de soja 5 mL [...
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