1. Médaillons de porc aux quatre épices de Noël

    Médaillons de porc aux quatre épices de Noël

    2 c. à soupe (30ml) de cannelle moulue 1 c. à thé (5ml) de gingembre moulu 1 c. à thé (5ml) de muscade moulue 1 c. à thé (5ml) de clou de girofle moulu 3 c. à soupe (45ml) de beurre 1 tasse (250ml) de chou rouge râpé 3 gousses d'ail finement ...

  2. Médaillons de porc aux champignons

    Médaillons de porc aux champignons

    2 c. à soupe d'huile végétale 4 médaillons de porc 3 1/2 oz de bacon coupé en petits morceaux 2 échalottes hachées 1/2 lb de champignons frais, tranchés 2 gousses d'ail hachées 1/2 tasse de poivrons rouges en lanières 1 pincée de thym ...

  3. Médaillons de porc, sauce aux canneberges et au porto

    Médaillons de porc, sauce aux canneberges et au porto

    1 c. à soupe huile de canola ou de tournesol 2, de 227 g (7 oz) petits filets de porc du Québec, tailés en tranches de (1/2 po)d'épaisseur. 1/2 oignon blanc (ou 1 oignon jaune), tranché mince 1 tasse de canneberges (fraîches ou surgelées) 3/4...

  4. Médaillons de porc et sauce crémeuse

    Médaillons de porc et sauce crémeuse

    2 filets de porc d'environ 750 g. en tout 2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 3 tasses de champignons coupés en tranches 1 c. à thé de thym frais, haché finement 1/2 tasse de vin blanc sec ...

  5. Médaillons de porc Waldorf

    Médaillons de porc Waldorf

    450 g (1lb) filet de porc 2 c à thé huile végétale 4 échalottes françaises émincées 2 pommes pelées tranchées 1/4 tasse demi-noix de grenoble 2 c à table brandy ou calvados 1/2 tasse yogourt nature 1-1/2 c à thé fécule de maîs sel et poivre a...

  6. Médaillons de porc lustrés

    Médaillons de porc lustrés

    1 gros filet de porc, paré et coupé en médaillons d'épaisseur moyenne 1 c. à soupe beurre ou huile végétale 1/2 oignon moyen, émincé 1 tasse champignons, émincés 1/2 poivron rouge et/ou vert, en cubes 1/4 tasse sauce pour côtes levées VH® (...

  7. Médaillons de filets de porc au beurre de lime à l'ail

    Médaillons de filets de porc au beurre de lime à l'ail

    2 filets de porc Poivre moulu Paprika

  8. Médaillons de porc

    Médaillons de porc

    Filets de porc taillés en médaillons. Noilly Prat Jus Oasis Pause Santé-orange-fruit de la passion-pêche-avec calcium un filet de crème. marmelade quelques morceaux de clémentine. Une bonne pincée d'estragon.

  9. Médaillons de porc aux pommes et au cari

    Médaillons de porc aux pommes et au cari

    15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 500 g (1 lb) de filet de porc, coupé en médaillons 4 pommes rouges non pelées, coupées en quartiers (Cortland, Spartan, Empire, Cameo, Breaburn) 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet 15 ml (1 c. à soupe) de p...

  10. Médaillons de porc au gingembre

    Médaillons de porc au gingembre

    1 filet mignon de porc (moi 400g filet porc en tranche moyenne) 60g de farine 1/2 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre moulu 2 c. à soupe de beurre 2 échalotes émincées 1 c. à soupe de gingembre frais pelé et haché 1 gousse d'ail hachée fine...