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Longe de porc farcie aux pruneaux et aux carottes
750 g (1 ½ lb) de longe de porc, désossée, parée et dégraissée 25 ml (2 c. à table) d'huile de maïs
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Longe de porc farcie, pour le Jour de l'An
3/4 tasse d' eau bouillante 1 pqt (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet 1 pomme moyenne, pelée et hachée fin 3 c. à soupe de canneberges séchées 3/4 tasse de pacanes grillées hachées 1 longe de porc (2,2 kg/4 lb), coupe du centre...
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Longe de porc à l'érable et au romarin
125 ml de sirop d'érable (1/2 tasse) 80 ml de moutarde de Dijon (1/3 tasse) 15 ml de romarin frais haché (1 c. à table) 1 gousse d'ail hachée 600 g de longe de porc (1 1/3 lb) 60 ml de chapelure (pour saupoudrer) (1/4 tasse)
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Rôti de porc aux pommes et aux pacanes
1 rôti de porc désosséd'environ 3-4 lb (1,3 -1,8 kg) Moutarde forte Poivre du moulin
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Rôti de porc grillé BBQ
3,3 lb (1,5 kg) rôti de porc désossé Romarin séché Poivre du moulin Poudre d'ail Épices à steak
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Rôti de porc
1,4 kg (3 lb) de rôti de porc dégraissé 1 à 2 gousses d'ail coupées en fines lanières 4 ml (3/4 c. à thé) de sarriette 4 ml (3/4 c. à thé) de moutarde sèche 1 ml (1/4 c. à thé) de sauge Sel et poivre au goût 125 ml (1/2 tasse) d'eau 6 à 8 pomm...
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Roti de porc, patates jaunes
1 longe de porc ou un rôti de 3 lbs à 5 lbs 2 gousses d'ail 1 c. à table de moutarde sèche 3 c à table de beurre 1 gros oignon tranché épais sel et poivre 1 tasse d'eau
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Rôti de porc farci aux fruits
3/4 tasse de pruneaux hachés 3/4 tasse abricots secs hachés 1 c à table de gingembre frais râpé 1/2 c à thé cannelle 1/2 c à thé coriandre moulue 1/2 c à thé cumin 2 kg (4-1/2lbs) rôti de longe de porc 1/4 tasse cassonade 2 c à thé farine 2 ...
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Longe de porc glacée à l'abricot (Noël)
1-1/2 lb (750g) de longe de porc 1/2 tasse (125) de confiture d'abricot 2 c à table (30ml) de moutarde de dijon 2 c à table (30ml) de vinaigre de cidre 2 c à thé (10ml) de sauce worcestershire
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Rôti de longe de porc au romarin
4 lbs (1,8kl) longe de porc, désossée 1 échalote, pelée et coupée en quatre 3 c à soupe de beurre fondu 1 c à soupe de romarin 2 oignons, coupés en quartiers 1 branche de céleri, coupé en dés 2 carottes, pelées et coupées en deux 3 c à ...
Rôtis
