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La tourtière du Lac

750 g (1 1/2 lb) de boeuf en cubes: env 1 cm (1/2 po) 400 g (1/2 lb) de porc en cubes; environ 1 cm (1/2 po) 1 petit oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 10 ml (2 c. à thé) de thym séché 10 ml (2 c. à thé) de romarin séché 10 ml (2 c. ...