1. Tournedos de porc et salsa de fraises

    Tournedos de porc et salsa de fraises

    1 tasse fraises tranchées 250 ml 1 tasse ananas frais taillé en dés 250 ml 3 oignons verts, hachés finement 1/4 tasse vinaigre balsamique 50 ml Au goût sel, poivre noir frais moulu et cassonade 4 tournedos de Porc du Québec de...

  2. Côtes de porc braisées avec glaçage barbecue

    Côtes de porc braisées avec glaçage barbecue

    2 c. à s. (30 mL) de sucre brun 2 tasses (500 mL) de racinette 2 boîtes (960 mL) de fond de boeuf Stock FirstMC de CAMPBELL ¼ tasse (60 mL) de whisky 1 tasse (250 mL) de café fort ¼ tasse (60 mL de vinaigre balsamique 1 oignon moyen, tranché 4...

  3. Rôti de porc de la récolte

    Rôti de porc de la récolte

    1 c. à s. (15 mL) huile de canola 1 (3-3 ½ lb/1,4-1,6 kg) rôti d'épaule de porc, désossé, roulé et ficelé 2 c. à s. (30 mL) romarin, séché 2 c. à s. (30 mL) feuilles de thym, séchées 1 c. à t. (5 mL) poivre noir 2 pommes Granny Smith, évidées et...

  4. Curry de porc et de pommes de terre

    Curry de porc et de pommes de terre

    1 lb (500 g) de boeuf haché maigre (moi porc extra maigre) 1 oignon haché 2 grosses gousses d'ail hachées fin 2 c. à soupe (30 ml) de concentré de tomate (moi, pâte de tomate à l'ail de Hunt's) 1 c. à soupe (15 ml) de pâte ou de poudre de curry d...

  5. Sauté au porc et aux champignons

    Sauté au porc et aux champignons

    1 c. à thé (5 ml) d'huile d'olive extra vierge 1 c. à soupe (15 ml) de beurre non salé 4 côtelettes de porc désossées, dégraissées et coupées en cubes de 2 po 1/2 tasse (125 ml) de champignons tranchés 1 c. à thé (5 ml) de romarin séché ou 1 c...

  6. Côtelettes de porc, haricots verts et riz

    Côtelettes de porc, haricots verts et riz

    1/4 tasse de vinaigrette Fines herbes classiques Kraft 2 c. à soupe de confiture d'abricots Pure Kraft 4 côtelettes de centre de longe de porc, avec os (1 lb ou 450 g) 1 1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit 1/2 lb (225 g) de haricots ver...

  7. Côtelettes de porc teriyaki SHAKE'N BAKE avec riz aux ananas

    Côtelettes de porc teriyaki SHAKE'N BAKE avec riz aux ananas

    1-1/2 tasses de riz blanc instantané 1 boîte de chacun: petits morceaux d' ananas et eau 4 côtelettes de longe de porc 1 sachet de panure assaisonnée Shake'N BakeTeriyaki

  8. Filet de porc au Sir Wilfrid Laurier

    Filet de porc au Sir Wilfrid Laurier

    Environ ½ tasse de vin blanc I gousse d'ail 1 fromage entier Sir Laurier d'Arthabaska (170 gr.) Environ ¼ de tasse de crème

  9. Spare-ribs du Cuisinier Rebelle

    Spare-ribs du Cuisinier Rebelle

    2 travers de porc (1,5 kg) 1 oignon, grossièrement haché 4 gousses d'ail, écrasées 30 ml de gingembre, râpé 1 bouquet garni (céleri, thym, laurier, persil) 250 ml de fond de volaille

  10. Filets de porc express à la Sauce Pad Thaï

    Filets de porc express à la Sauce Pad Thaï

    60 ml (4 c. à soupe) sauce hoisin 60 ml (4 c. à soupe) miel 60 ml (4 c. à soupe) ketchup 4 gousses d'ail écrasées 15 ml (1 c. à soupe) poudre de cinq-épices chinoises 2 (7 1/2 oz chacun) filets de porc du Québec Au goût sel et poivre du moulin