Cuisses et Hauts de cuisses - Liste des recettes

Poulet au beurre sur riz basmati

2 lb (1 kg) de hauts de cuisses de poulet, désossées, sans la peau, coupées en cubes 1 c. à tab d'huile d'olive 1 c. à tab de beurre 1 ½ oignon haché finement ½ c. à thé de cannelle moulue 2 c. à tab de gingembre frais haché 3 gousses d'ail hac...

Poulet braisé aux olives et au romarin

zeste de 1 citron 12 hauts de cuisses de poulet désossés, sans peau sel, poivre 1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive 1 petite carotte coupée en dés 1 branche de céleri coupée en dés 1 oignon moyen ciselé 1 gousse d'ail hachée 2/3 tasse (150...

Hauts de cuisses de poulet moelleux et croustillants

160 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive 80 ml (1/3 tasse) de vinaigre balsamique 60 ml (1/4 tasse) de miel 3 grosses gousses d'ail écrasées 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé finement Sel et poivre noir du moulin 750 g (1 1/2 lb) de hauts de cui...

Coq au vin 2

6 grosses cuisses de poulet, sans le dos 2 tasses (500 ml) de vin rouge sec 1 1/5 tasse (300 ml) d'eau froide 2 sachets de 34 g de sauce demi-glace, de type Knorr 1 gousse d'ail hachée 3 c. à tab (45 ml) d'huile végétale poivre 3 feuilles de ...

Poulet au beurre à l'indienne 1

2 c. à table [30 ml] d'huile de canola ou végétale Crisco®, divisée 1 lb [500 g] de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, coupés en bouchées 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées finement 1 c. à table [15 ml] de gingembre, haché f...

Hauts de cuisse marinés au sésame

12 hauts de cuisses de poulet sans peau, désossés ½ tasse de miel 1 tasse de graines de sésame 6 c. à soupe de tamari Le zeste d'une lime 4 gousses d'ail hachées 1 pouce de gingembre, haché 1 c. à thé de piment oiseau frais haché Au goût, b...

Cuisses de poulet grillées, sauce au vin rouge et aux framboises

4 grosses cuisses de poulet Framboises entières pour la décoration

Coq au vin 1

4 cuisses de poulet sans la peau 30 ml (2 c. à soupe) de farine Sel et poivre, au goût 30 ml (2 c. à soupe) de gras de canard 2 gousses d'ail, hachées finement 250 ml (1 tasse) de vin rouge 1 sachet (35 g) de sauce demi-glace du commerce recons...

Poulet méditerranéen aux noix de pin

4 hauts de cuisse de poulet avec peau 4 cuisses de poulet avec peau Sel et poivre Paprika 1/4 lb (115 g) jambon de Bayonne tranché et coupé en petits bâtonnets fin 6 c. à soupe (90 ml) huile d'olive 2 c. à soupe (30 ml) beurre 1 oignon tranché...

Mijoté de poulet à la pâte de cari Tandoori Patak's

50 ml (1/4 tasse) d'huile 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais, râpé 1 petit oignon haché 3 gousses d'ail dégermées, hachées 15 ml (1 c. à table) de garam masala entier* 454 g (1 lb) de hauts de cuisse de poulet, coupés en lanières 45 ml ...

99 résultats dans Cuisses et Hauts de cuisses