1. Gratin de saucisses à la Dagolbert

    Gratin de saucisses à la Dagolbert

    2 c à soupe de beurre 1-1/2 lb de saucisses de porc et boeuf 20 craquelins, émiettés finement 1/2 tasse de poivron vert en dés 1/4 tasse d'oignons hachés 1 bte de (10 oz) de crème de tomates 3 tasses de riz cuit 1 tasse de cheddar râpé sel et...

  2. Saucisses à l'oignon et aux champignons

    Saucisses à l'oignon et aux champignons

    1 c à soupe de poudre de poulet barbeque 1 c à thé de fécule de mais 1 tasse d'eau 2 c à soupe de beurre 20 champignons, tranchés 1 oignon tranché 1 lb de saucisses, coupées en rondelles de 1/2 po

  3. Gratin de saucisses fumées Port-Cartier

    Gratin de saucisses fumées Port-Cartier

    1 lb de saucisses fumées 2 c à soupe d'huile 1/4 tasse d'oignons hachés 1/4 tasse de poivron haché finement 1 gousse d'ail, hachée 1/4 tasse de persil haché 2 tasses de riz cuit 1 bte de 19 onces de tomates 1 c à thé de piment de cayenne 2 c...

  4. Saucisses aux légumes St-Gilbert

    Saucisses aux légumes St-Gilbert

    3 saucisses fumées (au boeuf ou au poulet) 1/4 tasse de riz à grains longs 1 bte de sauce tomates de 10 on 1 bte 10 oz de macédoine de légumes égouttée. 1 oignon, haché

  5. Saucisses éclairs, aventuriers

    Saucisses éclairs, aventuriers

    2 tasses d'eau 1 tasse de riz 1 c à soupe de poudre pour bouillon de poulet 1 c à soupe de beurre sel et poivre 1 c à soupe de beurre (pour le poêlon) 16 saucisses de porc et boeuf 1 bte de sauce de 12 onces de sauce barbecue 1 bte de 10 once...

  6. Saucisses aux oignons

    Saucisses aux oignons

    1 à 2 lbs de saucisses eau froide 3 oignons, en tranches minces 2 c à soupe d'eau 1 c à thé de sucre 2 c à soupe de farine 1 tasse de consommé, d'eau ou de jus de tomate 1/4 c à thé de sarriette

  7. Saucisses Yorkshire

    Saucisses Yorkshire

    1 lb de saucisses 3/4 tasse de farine à pâtisserie 1/3 c à thé de sel 1/2 c à thé de levure chimique (poudre à pâte) 3/4 tasse de lait 2 oeufs

  8. Strata

    Strata

    1-1/2 lb saucisse italienne piquante 1 c. à table de beurre 1/2 tasse d'oignon rouge haché finement 1/2 poivron vert en dés 1 tasse de champignons tranchés 4 oeufs 1 tasse de lait 1 tasse de crème 15% 1 miche de pain italien, tranchée...

  9. Tourte étagée à la mexicaine

    Tourte étagée à la mexicaine

    1 c table d'huile d'olive 1 lb (500 g) de pommes de terre pelées, coupées en tranches fines 8 d'oignons verts coupés en tranches 1 c à thé de poudre de chili 1/2 c à thé de sel (facultatif) 3 oeufs entier 3 blancs d'oeufs 1 tasse de maï...

  10. Boulettes au fromage et saucisse

    Boulettes au fromage et saucisse

    50 ml Fécule de maïs 375 ml Lait froid 60 ml Beurre 50 ml Farine 2 jaunes d'oeuf 3 Saucisses à déjeuner, dépouillées 15 ml Ciboulette, émincée Quantité suffisante Poivre du moulin 5 ml Muscade moulue