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Petites saucisses en coiffe au poivre rose
2 1/4 lb (1 Kg) de porc haché maigre 1/4 tasse (60 ml) de cubes de fromage Cheddar doux canadien 2 c. à soupe (30 ml) de moutarde au miel 1 c. à soupe (15 ml) de poivre rose, broyé 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette fraîche, ciselée Sel et poi...
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Saucisses enrobées de pâte
saucisses hot-dog pâte Tortillas
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Saucisses polonaises et moutarde épicée au miel
Légumes rôtis 1 petit rutabaga, pelé et coupé en cubes 4 pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en cubes 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 1 oignon, haché Sel et poivre Saucisses 8 saucisses polonaises (Kielbasa ou autres) ...
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Saucisses et mangues grillées
60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
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Chili aux saucisses italiennes
1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive 4 saucisses italiennes, coupées en morceaux de 1/2 po (1 cm) 1 boîte de 19 oz (540 ml) de haricots rouges, rincés et égouttés 1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomates en dés, assaisonnées 1 t (250 ml) de mélange de...
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Gratin de saucisses européennes Italiennes et sauce Marinara
5 saucisses Italiennes douces ou épicées Olymel, 450 g (ou votre saveur préférée) 15 ml huile 2 gousses d'ail, hachées 1 oignon, haché 1 boîte de 796 ml (28 oz) tomates italiennes entières, écrasées à la main 5 ml origan séché 2 ml thym séché ...
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Brochettes de saucisses sucrées et piquantes
1 lb (454 g) saucisses italiennes douces, coupées en 24 morceaux 2 poivrons Cubanelle, épépinées et coupées en 32 morceaux 1 poivron rouge, épépiné et coupé en 32 morceaux 1 oignon rouge, coupé en cubes 2 c à soupe (30 ml) d'huile d'olive vie...
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Cigare au chou à la saucisse italienne
2 petits choux de Savoie, 3 lb 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive vierge 1 tasse (250 ml) oignons hachés finement 1 tasse (250 ml) de carottes hachées finement 1 gousse d'ail, hachées 2 feuilles de laurier 1/4 c à thé (1 ml) de fl...
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Jambalaya éclair
1/2 lb (225 g) de saucisses italiennes piquantes, hachées 1 oignon, haché 1 c. à soupe d' huile 1 bte (14 oz liq. ou 398 ml) de tomates étuvées pour chili, non égouttées 1 bte (10 oz liq. ou 284 ml) de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel...
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Spirale de saucisses épicées
1 paquet de saucisse porc et boeuf 3 ou 4 feuilles de laurier 1 branche de sauge (seulement les feuilles) 1 à 2 branches de thym 1/2 oignon en morceaux 1 gousse d'ail écrasée, et émincé finement Eau (seulement pour couvrir le fond) huile d'oli...
Saucisse
