Vinaigrette - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Vinaigrette crémeuse sur salade de brocoli

500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15% 15 ml (1 c. à soupe) de beurre 1 échalote française hachée 250 ml (1 tasse) de jus de pamplemousse rose 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs 30 ml (2 c. à sou...

Vinaigrette facile

1 grosse gousse d'ail, pelée et émincée 1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon 1 c. à table (15 ml) de persil frais, haché 1 c. à thé (5 ml) de sucre granulé 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir, fraîchement moulu 3 ...

Vinaigrette à l'estragon et à la framboise

1/2 tasse 125mL framboises fraîches ou décongelées 2 c. à table 30mL huile Becel 1 c. à thé 5mL vinaigre de vin rouge 1 c. à table 15mL estragon frais, haché 1/8 c. à thé 0.5mL sucre granulé 1/3 de tasse 75mL jus de pomme Sel et poi...

Vinaigrette Casa Grecque

½ gousse d'ail hachée finement 1 c. a thé de moutarde de Dijon 1 c. a thé de sel (ou moins, au goût) 1 c. a thé de poivre noir fraîchement moulu 1 c. a thé de flocons de piment (ou plus, au goût) 1 c. a thé d'origan séché 1 c. a thé de m...

Vinaigrette balsamique et érable 2

3 c. à soupe de vinaigre balsamique 45 mL 2 c. à soupe de sirop d'érable 30 mL 1 c. à thé de moutarde de Dijon 5 mL 2 gousses d'ail, émincées 1 c. à thé chacun de sel et de poivre 1 mL 3/4 tasse d'huile de canola CRISCOMD 150 mL 1/4 ta...

Vinaigrette aux bleuets et citron

3/4 tasse d'huile d'olive 2 citrons (zestes et jus) 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de ciboulette hachée 3 écholtes grises hachées 1/2 casseau de bleuets sel et poivre au goût

Vinaigrette crémeuse aux canneberges

le jus d'une orange 1/2 tasse de canneberges 1/2 tasse de mayonnaise 1/2 tasse de yogourt nature le jus d'un citron 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe de ciboulette hachée sel et poivre au goût

Vinaigrette à la canneberge et salade verte

50 ml (1/4 tasse) huile d'olive 175 ml (3/4 tasse) mélange de jus de canneberge 15 ml (1 c. à table) zeste d'orange, râpé 1,5 litre (6 tasses) salade verte mélangée 3 oranges, pelées et en quartiers 56 g (2 onces) pacanes rôties (facultati...

Vinaigrette à l'érable 3

1 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de sirop d'érable 2 c. à soupe de vinaigre balsamique Parfums de Cuisine Huile d'olive extra-vierge Parfums de Cuisine

Vinaigrette à l'érable 4

150 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive 80 ml (1/3 tasse) de vinaigre de cidre 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable 5 ml (1 c. à thé) de zeste d'orange râpé 3 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon 3 ml (1/2 c. à thé) de thym séché Sel et poivre au ...

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