Vinaigrette - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Vinaigrette à la noisette

1/2 tasse d'huile de noix 1 c. à table de vinaigre Ancestral 1/2 c. à thé d'essence d'amande

Vinaigrette au ricotta

1 c. à thé de moutarde Dijon 1 gousse d'ail hachée fin 1/4 de tasse de vinaigre Ancestral 3/4 de tasse d'huile d'olive 1/2 tasse de fromage ricotta persil, sel et poivre.

Vinaigrette césar rapide

3/4 de tasse de yogourt nature 1/2 tasse de mayonnaise 2 c. à table de vinaigre Ancestral 2 gousses d'ail hachées fin câpres et anchois fines herbes au choix et persil sel et poivre

Vinaigrette pour légumineuses

1 c. à table de moutarde de Dijon 3 c. à table de vinaigre Ancestral 1/2 tasse d'huile d'olive paprika, sel et poivre

1 boîte de soupe aux tomates 1 c. à table de sucre 1 oignon coupé fin 1 1/2 c. à table de sauce Worcestershire 1 tasse d'huile d'olive 3/4 de tasse de vinaigre Ancestral 1/2 c. à thé de moutarde sèche 2 c. à thé de sel

Vinaigrette chilienne

3/4 de tasse de yogourt nature 2 c. à table de sauce chili 1 c. à thé de poudre de chili 1 c. à thé de sel d'ail 1 c. à table de vinaigre Ancestral

Vinaigrette à la limette

1 tasse d'huile de maïs 1/4 de tasse de jus de limette 1 c. à table de basilic frais haché 1 c. à table de vinaigre Ancestral sel et poivre

Vinaigrette dijonnaise

3/4 de tasse d'huile d'olive 1/4 de tasse de vinaigre Ancestral 2 c. à table de moutarde Dijon 1 jaune d'oeuf cuit dur, en petit morceaux 1 c. à soupe d'estragon, sel d'ail et poivre

Vinaigrette aux anchois

3/4 de tasse d'huile d'olive 1/4 de tasse de vinaigre Ancestral 2 filets d'anchois hachés fin 2 c. à thé d'estragon frais haché 1 c. à thé de persil poivre

Vinaigrette aux Herbes

2 c. à soupe de vinaigre aux herbes* 1/3 tasse d'huile d'olive 1 c. à thé de moutarde de Dijon

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