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Potage de courge
1 c. à soupe beurre salé 5 tasses eau 3 tasses chair de courge crue coupée en dés 1/2 tasse navets coupés en dés 1 tasse carottes coupées en dés 1 tasse pommes de terre coupées en dés 3/4 c. à thé sel de mer 3 pincées poivre du moulin 1 pin...
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Rôti de chevreuil aux légumes d'automne
1 céleri-rave, pelé et coupé en quartiers de 1 cm (1/2 po) dépaisseur 1 navet, pelé et coupé en quartiers de 1 cm (1/2 po) dépaisseur 1 bulbe de fenouil, paré et coupé en 6 quartiers 1 gros oignon sucré, pelé et coupé en 8 quartiers 1 patate douc...
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Rouleau d'orignal à l'Italienne
FARCE: 1 c. à soupe d'huile 1/2 lb de viande haché d'orignal (225g) 1 oignon, blanc haché 2 c. à thé d'ail, haché 1 ¼ tasse de fromage Ricotta léger 1 oeuf PÂTES: 6 à 8 lasagnes aux épinards, cuites SAUCE: 1 c. à sou...
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Gâteau aux jujubes (halloween)
875 ml (3 1/2 tasses) de farine 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte 310 ml (1 1/4 tasse) de lait 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait d'amande 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de citron 250 ml (1 tasse) de beu...
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Gâteaux-citrouilles d'Halloween
Mélange à gâteau au chocolat Coupes à fruits en métal Glaçage blanc Compliments Colorants alimentaires jaune, rouge et vert Cristaux de sucre orange et verts pour décorer Pâte d'amande Réglisse noire Pâte de fruits aux raisins
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Gâteau aux carottes d'halloween de Baddy
1 1/2 tasse de farine tout usage 1 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de cannelle (ou moins, selon le goût) 1/2 c. à thé sel 1 tasse de sucre 2/3 tasse d'huile végétale 2 oeufs 2/3 tasse de carottes râpées...
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Horrible araignée d'Halloween
Pour le gâteau au yaourt : 300 g de sucre 6 oeufs 10 cl d'huile de tournesol 10 cl de lait 2 yaourts nature 400 g de farine 2 sachet de levure chimique 2 tablettes de chocolat pâtissier Pour la déco : paillettes en chocolat conf...
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Potage dracula à la citrouille et aux betteraves de Messidor
1 c. à soupe de margarine non hydrogénée 3 tasses (750 ml) de cubes de citrouille (une petite citrouille, pelée et débarrassée de sa chair et de ses noyaux) 1 ½ tasse (375 ml) de cubes de betteraves (2 moyennes) 1 ½ tasse plus 1 tasse de bouillon ...
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pommes d'amour de Choupy 40
12 pommes au choix (moi Cortland) 12 bâtonnets en bois 4 1/2 tasses de sucre 3/4 tasse de sirop de maïs clair 1 c. à thé de colorant alimentaire rouge 1 1/2 tasse d'eau
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Boulettes de viande d'orignal au miel et à l'ail
2 lb de viande d'orignal haché 4 tranches de pain frais, transformées en chapelure 2 gros oeufs 1 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre de cayenne
Activités spéciales