-
Côtes levées Style St-Hubert BBQ
1/2 tasse de sauce chili 1/3 tasse de vinaigre 1/2 tasse de cassonade 2 gousses d'ail 2 c. à table de sauce soya Sel et poivre au goût 2 petits pots pour bébés (2x 128 ml) Heinz au abricot Côtes levées pour le nombre de personne, désiré...
-
T-Bone grillé BBQ et marinade à frotter
Pour 4 filets mignons ou 2 gros T-Bone 2 c. à soupe d'origan séché 2 c. à soupe d'oignon en poudre 2 c. à thé de sel d'ail 2 c. à thé de sel de céleri 1/4 c. à thé de cayenne moulu 3 c. à soupe d'huile d'olive
-
Cotelettes d'agneau aux herbes
côtelettes d'agenau filet d'huile d'olive herbes fraîches hachées: romarin, thym, menthe deux gousses d'ail hachées finement légumes de saison
-
Pommes de terre BBQ
4 grosses pommes de terre 4 oignons verts émincés Sel et poivre au goût 12 tranches de bacon coupés en morceaux
-
Filets de porc et salade de betteraves et de bleuets
1 c. à soupe (15ml) d'huile d'olive 1 gousse d'ail, hachée (moi 3) 2 c. à thé (10ml) de thym frais ciselé (ou plus) 2 filets de porc Sel et poivre au goût
-
Brochettes de poulet à la grecque 2
½ tasse d'huile 1 ½ c. à table de jus de citron ½ oignon haché finement 1 c. à thé d'épices à steak 2 feuilles de laurier 1 c. à table de base de poulet 2 gousses d'ails finement hachées 1 c. à table de sauce soya 1 c. à table de vinaigre ¼ ...
-
Ailes de poulet BBQ
2,2 lb(1 kg) ailes de poulet 1 tasse(250 ml) sauce BBQ au choix Tabasco Worcestershire 1 c. à thé(4 ml) cumin Jus díun citron Sel et poivre
-
Gigot d'agneau à la broche 2
1 gigot d'agneau du Québec, frais Sel, poivre et piment de la Jamaïque, au goût 1 oignon, haché 1 bouquet garni (thym, laurier, persil et menthe) 2 gousses d'ail 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée 200 ml (3/4 tasse) de vin ...
-
Hauts de cuisse de poulet « juteux » de Louis-François Marcotte
8 hauts de cuisse de poulet désossés (1 kg / 2 lb)
-
Côtes de flanc de porc BBQ
2 kg (4 lb) côte de flanc de porc 5 ml (1 c. à thé) tout-épice 4 tranches bacon, cuit et émietté 410 ml (? tasse) ketchup PC Biologique 80 ml (? tasse) mélasse sans nom 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de cidre 30 ml (2 c. à sou...
BBQ
