1. Croquettes de saumon et mayonnaise à l'estragon

    Croquettes de saumon et mayonnaise à l'estragon

    125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron 5 ml (1 c. à thé) d’estragon frais ciselé 1 jaune d’oeuf

  2. Croque-Demoiselle

    Croque-Demoiselle

    10 oz (300 g) de fromage Brie Triple-Crème canadien 2 oeufs 2/3 tasse (160 ml) de lait 24 tranches minces de pain baguette, coupées diagonalement 4 filets d'anchois, hachés 1 c. à soupe (15 ml) de paprika 1 tasse (250 ml) de chapelure 3 c. à s...

  3. Pain doré farci préparé d'avance

    Pain doré farci préparé d'avance

    8 tranches de pain aux raisins secs à la cannelle 1 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia léger 3 c. à soupe de sucre 4 œufs 1/2 tasse de lait 2 tasses de fraises tranchées 1 tasse de bleuets

  4. Hauts de cuisse de poulet grillés, sauce aux pêches et au cari

    Hauts de cuisse de poulet grillés, sauce aux pêches et au cari

    45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola, en tout 60 ml (1/4 tasse) d’oignon émincé 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais pelé et râpé 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari 2 pêches mûres, pelées, dénoyautées et coupées en dés 7 ml (1/2 c. à soupe...

  5. Rôti de palette au vin rouge et aux légumes-racines

    Rôti de palette au vin rouge et aux légumes-racines

    30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail pressée 60 ml (¼ tasse) de farine 1 rôti de palette de boeuf de 450 g (1 lb) 3 panais tranchés 2 patates douces, pelées 375 ml (1 ½ tasse) de haricots verts 250 ml (1 tasse) ...

  6. Escalope de dinde au Cheddar fort

    Escalope de dinde au Cheddar fort

    2 c. à soupe (30 ml) de beurre 1 1/2 tasse (375 ml) champignons, émincés 1 petit poivron rouge, émincé 3 tasses (750 ml) bébés épinards 1 échalote grise, hachée 1 gousse d’ail, hachée Sel et poivre fraîchement moulu, au goût 4 grandes escalope...

  7. Muffins à l'orange et aux canneberges sans gluten / paléo

    Muffins à l'orange et aux canneberges sans gluten / paléo

    1 tasse farine d'amande (ou des amandes broyés en poudre dans mélangeur) 1/2 tasse farine de noix de coco 1/2 tasse de farine de tapioca 1/4 tasse graines de lin moulus 1/4 tasse noix de coco râpée sans sucre 1/2 c. à thé bicarbonate de soude ...

  8. Pizza saumon fumée asperge de style AB

    Pizza saumon fumée asperge de style AB

    500g farine toute usage 1 c à thé de sel 1 tasse (250 ml) d’eau tiède 1 sachet 8g de levure sèche 1 oeuf sucre Huile de canola

  9. Soupe Vegan Soto ayam

    Soupe Vegan Soto ayam

    Ingrédients pour le seitan : 200 ml de bouillon végétal (eau de cuisson de légumes) 4 c. à soupe de sauce soja Tamari (40 g) 2 c. à soupe de jus de citron (20 g) 2 c. à thé de gingembre en poudre sel et poivre au goût 180 g de gluten de blé In...

  10. Tarte à la mélasse

    Tarte à la mélasse

    2/3 tasse de mélasse 1/2 tasse d'eau chaude 2/3 c. à thé de soda 1 abaisse non cuite