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Risotto à la citrouille rôtie
1 c. à soupe(15 ml) d'huile d'olive 1 oignon émincé 12 feuilles de sauge 2 tasses(500 ml) de riz arborio 1 tasse(250 ml) de cubes de citrouille 5 tasses(1,25 l) de bouillon de poulet Sel de mer et poivre fraîchement moulu 2 c. à soupe(30 ml) ...
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Potage à la courge et au panais
1 petite courge Butternut pelée et coupée en cubes 4 panais coupés en cubes 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15% 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de muscade (moi remplacé par du thym et un peu plus) ...
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Canard laqué à la bière et au 14 Arpents
4 magrets de canard 250 ml (1 tasse) de bière rousse 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya 5 ml (1 c. à thé) de graines de moutarde 125 ml (1/2 tasse) de pruneaux en m...
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Marinade Thai au beurre d'arachide
1 boîte de 400 ml de lait de coco (régulier ou léger) ½ tasse beurre d'arachide 125 ml 2 c. à table pâte de curry rouge ou vert 30 ml le jus d'un citron vert 2 c. à table sauce de poisson 30 ml 2 c. à thé sucre granulé 10 ml ¼ tasse c...
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Poulet à la thaï
1 1/2 lb poitrines de poulet désossées coupées en morceaux 1 pot sauce thaï au piment doux (épicée et sucrée) 1 paquet nouilles thaï sucrées Knorr Au goût nouilles frites Au goût légumes au choix, tranchés ou hachés
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Soupe à l'oignon et aux pommes gratinée au fromage Moutier (L'Abbaye St-Benoît)
1 cuillère à soupe (15 ml) huile d'olive 1 oignon espagnol tranché finement 2 oignons blancs tranchés finement 1 1/2 tasse (375 ml) pommes Granny Smith, pelées et coupées en lamelles 2 gousses d'ail, hachées finement 1 cuillère à soupe (15 ml...
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Courge spaghetti, beurre de sauge au yogourt grec
1 kg (ou 1 unité) de courge spaghetti 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive 2 ml (½ c. à thé) de poivre noir en grains 2 ml (½ c. à thé) de poivre rose en grains 2 ml (½ c. à thé) de graines de fenouil 15 ml (1 c. à table) de beurre salé 6 feuilles...
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Filets de saumon Teriyaki 1
250 ml (1 tasse) de sauce pour sauté Teriyaki VHMD Jus de 2 limes fraîches 4 oignons verts hachés 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais haché 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée Sel et poivre au goût Filet de saumon de 750 g (1-1/2...
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Carrés au chocolat (Franden)
(1) 1 tasse de cassonade 1 tasse de sirop de maïs 1 tasse de beurre d'arachides (2) 2 tasses de rice krispies 2 tasses de spécial K ½ tasse de noix (3) ¾ tasses paraffine ¾ tasse de sucre e...
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Roulés aux épinards garnis d'un mélange de jambon et de fromage
1 (250 g) paquet de fromage à la crème, ramolli 2 c. à soupe (30 mL) salsa 1 c. à thé (5 mL) moutarde jaune préparée 1 (156 g) boîte de flocons de jambon de MAPLE LEAF®, égouttés et défaits à la fourchette ¼ tasse (50 mL) oignons verts, hachés ¼...
Moins de 60 minutes
