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Garniture aux huîtres et fromage
1 boîtes (85g) Huîtres fumées de Clover Leaf, égouttée 125g fromage à la crème 1 c. à table (15 mL) mayonnaise 1 c. à table (15 mL) sherry moyen 1/2 c. à thé (2 mL) raifort 1/4 c. à thé (1 mL) paprika
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Salade de thon à la mangue
60 ml (1/4 de tasse) d'oignon coupé en dés 1/2 poivron rouge coupé en dés 1/2 poivron vert coupé en dés 1 mangue coupée en dés 150 ml (environ 2/3 de tasse) de concombre coupé en dés 1 boîte de thon de 198 g, égoutté 45 ml (3 c. à soupe) de may...
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Salade d'été aux fraises du Québec
1 pomme de laitue frisée bien lavée 24 fraises fraîches Crème fraîche Ciboulette sel et poivre du moulin
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Pouding chia-chocolat
3 c. à table graines de chia 1 tasse lait d'amandes maison 1/4 tasse poudre de cacao 5 c. à table sirop d'agave ou sirop d'érablePour décorer (optionnel) noix de coco râpée
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Tartare de homard
1 (1 ½ livre) homard, cuit et décortiqué 1 pomme verte 1 c. à thé gingembre haché 1 c. à soupe huile d'olive première pression à froid ¼ c. à thé sambal oelek ½ c. à thé moutarde de dijon 1 c. à soupe miel 1 c. à thé de jus de citron, fraîchem...
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Salade de chou napa asiatique
8 tasses (2 l) de chou napa émincé 1 concombre coupé en juliennes 1 carotte coupée en juliennes 1/4 (65ml) de tasse de coriandre ciselée 1/4 (65 ml) de tasse de basilic thaïlandais ciselé 1/4 (65ml) de tasse de noix de cajou hachées 2 poivrons ...
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Salade de chou asiatique
125 mL sauce style mayonnaise ½ moins de gras Hellmann's® 1/2 tasse 5 mL bouillon de légumes liquide Bovril® 1 c. à thé 15 mL sucre 1 c. à table 15 mL jus de lime 1 c. à table 2 mL gingembre moulu ½ c. à thé 2 mL sel ½ c. à thé 0,5 mL flo...
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Salade de chou asiatique épicée
3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe d'huile de sésame noir 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge 1 paquet. (8-oz.) de salade de chou mélangé ou 4 tasses de chou râpé et les caro...
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Crevettes et trio de sauces
1 paquet (400 g) de crevettes cuites avec la queue, surgelées, décongelées Quartiers de citron
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Tarte à la crème et petits fruits
2 t. (500 mL) de fraises fraîches, tranchées ½ t. (125 mL) d'eau bouillante 1 boîte (de 4 portions) de gélatine à saveur de fraise 3 sachets de barres granola Val Nature* Croquantes Fruits 1 emb. (250 g) de fromage à la crème ¼ t. (50 mL) de suc...
Sans cuisson
