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Pizza végétarienne 4
1/2 tasse de piment vert en petit dés 1/4 tasse de piment rouge en petit dés 1/4 tomates en petit dés 1/2 tasse de bocoli en petit bouquets 1/4 tasse d'olives noires tranchées 1/8 tasse d'oignon rouge 1 morceau de tomate séchée en petit morceau...
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Lasagnes végétariennes traditionnelles
700 g (1-1/2 lb) de lasagnes 900 g (6 tasses) de ricotta 4 oeufs 150 g (1-1/3 tasse) de parmesan fraîchement râpé 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais, haché 10 ml (2 c. à thé) de basilic séché Poivre noir fraîchement moulu, au goût 125...
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Nouilles épicées
8 oz (250g) de nouilles aux oeufs sèches 2 c. à table (30ml) d'huile végétale 5 oz (150g) de champignons, tranchés 1 tasse (250ml) de carottes, taillées en allumettes 1 poivron rouge, épépiné et coupé en lanières 1/2 lb (250g) fèves germées 5 o...
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Burgers végétariens aux noix d'acajou
19 oz (540 ml) haricots rouges en boîte (1), égouttés 1 oignon rouge haché 1/4 tasse (60 ml) noix díacajou hachées grossièrement 1/2 tasse (125 ml) chapelure 2 c. à soupe (30 ml) sauce chili 2 c. à soupe (30 ml) moutarde de Meaux 1 oe...
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Salade anti-canicule de concombre, coriandre et fleur d'ail
1/2 laitue iceberg, hachée 2 oignons vert hachés finement 1 gros concombre anglais épépiné, avec la pelure, coupé en cubes 2 tiges fleur d'ail coupé en petits tronçons Au goût coriandre fraîche hachée finement 2 tiges céleri tranché, avec quelqu...
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Feuilletés de dindon au Sir Laurier
1 lb de morceaux de cuisses de dindon Morceaux de poitrine de dinde 1 paquet de pâte feuilletée (en feuilles) 1 fromage Sir Laurier d'Artabaska (175 g) 1/4 de tasse de crème à cuisson 15 % 2 c. à soupe de sirop d'érable 2 c. à soupe de beurre ...
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Blancs de poulet glacés au chèvre et au sirop d'érable
1/4 de tasse de jus de pommes non sucré 1/4 de tasse de sirop d'érable 1 tasse de bouillon de poulet 1/4 de tasse de beurre doux ou de margarine 4 demi-poitrines ou 8 hauts de cuisse de poulet désossés 1/4 de tasse de crème 35 % ou 15 % champê...
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Gâteau style fromage, tofu et chocolat de Janella
1/2 tasse de farine de riz 1/2 tasse de noisettes 1/2 c. à café de cannelle en poudre 1/2 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à soupe de sirop d'érable 3 c. à soupe d'huile de carthame ou de tournesol Sel
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Pilons de poulet à l'érable et à la moutarde
1/3 t (80 ml) de sirop d'érable 1/4 t (60 ml) de moutarde de Dijon 1/4 t (60 ml) de moutarde à l'ancienne 2 c. à tab (30 ml) de vinaigre de cidre 2 c. à tab (30 ml) d'huile végétale 2 gousses d'ail hachées finement 3 lb (1,5 kg)...
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Pain de maïs et yogourt ultra riche
250 ml (1 tasse) farine de maïs 8 ml (1/2 c. à table) bicarbonate de soude 8 ml (1/2 c. à table) sel 75 ml (1/3 tasse) sucre 125 ml (1/2 tasse) beurre 2 oeufs 250 ml (1 tasse) lait 125 ml (1/2 tasse) yogourt Liberté60 ml (1/4 tasse) sirop ...
Végétarien
