Pain de viande au poulet, aux herbes et au fromage
Imprimer Catégorie Pain de viande Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 500 g (1 lb) de poulet haché frais
- 175 ml (3/4 tasse) d'emmenthal râpé (vous pouvez aussi utiliser du fromage suisse ou du cheddar)
- 1 c. à thé de zeste de citron râpé
- 1 oeuf battu
- 50 ml (1/4 tasse) d'oignon haché finement
- 50 ml (1/4 tasse) de poivron vert, haché finement
- 50 ml (1/4 tasse) de poivron rouge, haché finement
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure assaisonnée à l'italienne (si vous n'en avez pas, assaisonnez une chapelure ordinaire avec du thym, de l'origan et du basilic.
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients. Mettre dans un moule à pain légèrement huilé. Parsemer de fromage râpé
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré au centre du pain indique 80 °C (175 °F).
Commentaire du cuisiner
Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min
Portions : 6
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