Salade de fruits au piment créole

Ingredients
2 ananas jaunes
3 mangues-carottes( jaune)
1/2 concombre
1/2 papaye ( jaune)
4 péches jaunes
3 c a s de sucre
3 c a s de vinaigre
10 a 15 piments
1 verre d eau
Sel
Étape
Peler les ananas, enlever les "yeux" et couper en tranches fines.
Émincer le concombre et les peches.
Couper les mangues en lamelle.râper la papaye.les faire macérer a part dans de l eau salée pendant 1/2 heure.puis les passer a l eau froide du robinet et essorer.
Dans un bol, mettre tous les fruits coupe'.
Ajouter le piment pile' avec le sel, vinaigre, le sucre. Tourner.
Verser l eau . Mélanger pour que le sucre se dissolve.
Servire la salade très glacée . Car chez nous cette salade se consomme l après- midi lorsqu' il fait très chaud et se fait traditionnellement la veille des vacances scolaire.