Sauté de boeuf au brocoli ...

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SylvieB08

Miam miam ,moi qui adore le brocoli parce que ca rend intelligent hihihihi . J'avais envie d'un bon sauté au brocoli ,il me fais donc plaisir de vous partager ma recette ...

Pour 4 portions

Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes total

Ingrédients

2 1/2 tasses brocoli couper en tiges
2 carottes couper en fine rondelles
1 gousse d'ail hachée finement
1 petits oignon couper finement
250 g de pointe de surlonge
1 c à soupe d'huile végétal
1/3 tasse d'eau
2/3 tasse bouillon de boeuf
2 c à soupe de sauce soya faible en sodium
1 c à soupe fécule de maïs
sel & poivre
1 boîte de châtaigne d'eau

Préparation :

1- Couper les bouquets de brocoli en petits morceaux .
Trancher l'ail finement .
Couper la viande en lanière d'environ 1 pouce .Réserver.

2-
Chauffer l'huile à feu élevédans une grande poêle, jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais non fumante.
Y saisir les morceaux de viande,en brassant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement cuit soit
4-5 minutes. Saler et poivrer ,et réserver la viande dans un plat .

3- Ajouter les oignons l'ail dans cette même grande poêle . Cuire à feu moyen environ 2 minutes en remuant souvent
jusqu'à ce que les oignons et l'ail soit dorés légèrement .
Ajouter le brocoli l'eau et continuer de cuire ,en brassant souvent jusqu'à ce que l'eau soit évaporer soit environ 3 minutes.
Entre temp, dans une tasse à mesurer mélanger le bouillon de boeuf ,la sauce soya , la fécule de maïs ,puis verser le tout sur le brocoli,rajouter la boîte de châtaigne d'eau
Cuire 2-3 minutes en remuant .

4- Remettre la viande réserver avec tout son jus accumulé .
Finir la cuisson en brassant pour bien enrober les légumes , et la viande, du bouillon ..

5- Servir avec un riz vapeur au Jasmin ..Parsemé de graines de sésame au goût, et un petit egg roll !!!

Bonne appétit ..

Recette Sylvieb08
Photo Sylvieb08
**A_mot73:: **A_mot73:: **A_mot73::
Il y a 9 ans

    Tous les commentaires (7)

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    Summer
    Il y a 9 ans

    **A_mot73:: Quelle belle recette que je vais faire bientot merci sylvie pour ce beau partage
    **A_mot72::
    Summer
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    SylvieB08
    Il y a 9 ans

    **_120:: Franden
    Wais avec les journées un peu plus fraîche ,on va recommencer à cuisiner de bon petits plats ..
    Merci d'avoir placer ma recette et ma photo agrandi en lien sur le forum ...
    **_Image107:: **_Image107::
    **_8:: **_8::
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    SylvieB08
    Il y a 9 ans

    **_120:: Ma belle Joanne
    Je sais que tu aimes beaucoup le brocoli , que tu aurais aimer ce plat si savoureux miam miam c'était délicieux ...
    Très gentille d'avoir commenter cette recette :O)
    **_120:: JO **A_mot72:: **A_mot72::
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    SylvieB08
    Il y a 9 ans

    **_120:: beaucoup
    Mononcle Oliveoil ,vous êtes très gentil d'avoir commenter ma belle recette avec full de brocoli .
    J'ai eu une pensée pour vous en cuisant mon brocoli sachant bien que vous le détester...
    C'est pour cette raison que je ne vous ai pas inviter à partager ce sauté !
    Hihihihihihi
    **A_mot72:: **A_mot72::
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    administrateur
    Il y a 9 ans

    Belle recette Sylvie **A_mot73::
    Magnifique photo qui en dit beaucoup **_8::
    **A_mot72::
    Franden
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    joanne
    Il y a 9 ans

    **A_mot73::
    Le mononcle est drôle comme un singe..

    **A_mot73::
    Ma soeur un bien beau plat à l'asiatique...
    Vraiment ça doit être super bon...
    **_120::
    Pour cette belle recette rapide ...
    **A_mot72:: **A_mot72::
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    oliveoil
    Il y a 9 ans

    Le mononcle fait dire que c'est une bien belle recette, merveilleusement présentée et que ça doit être bien bon.
    Il fait dire aussi que c'est pas vrai que le brocoli rend intelligent...et il vous envoie un gros bec parce qu'il vous aime beaucoup.
    **A_mot72:: **A_mot72::

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