Salade au fenouil et au radicchio
Imprimer Catégorie Salade verdure Thèmatique Aucune thèmatique Source Le Guide de Cuisine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 bulbes de fenouil parés et tranchés
- 3 radicchios lavés, essorés et déchiquetés
- 2 laitues frisées, lavées, essorées et déchiquetées
- 11/2 tasse (375 ml) noix de Grenoble hachées grossièrement
VINAIGRETTE À L'AIL ET À L'HUILE DE SÉSAME
- 7 gousses d'ail hachées finement
- 1 tasse (250 ml) huile d'olive
- 1/3-1/2 tasse (80-125 ml) huile de sésame
- 1/2 tasse (125 ml) vinaigre balsamique
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Mettre les trois premiers ingrédients dans un grand bol à salade. Ajouter les noix. Couvrir et réserver au frais jusqu'au moment de servir. Juste avant de servir, ajouter la vinaigrette à l'ail et à l'huile de sésame, puis bien mélanger. Servir
VINAIGRETTE À L'AIL ET À L'HUILE DE SÉSAME
- Mettre tous les ingrédients dans un contenant hermétique. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Bien mélanger. Fermer le contenant et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Commentaire du cuisiner
12-14 portions
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