Crevettes hollandaises à la lime
Imprimer Catégorie Crevettes Thèmatique Aucune thèmatique Source Le guide de cuisine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1-1/3 lb (600 g) crevettes moyennes ou grosses
- 1 c. à thé (4 ml) moutarde sèche
- 1/3 tasse (80 ml) huile d'olive
- Jus d'un citron
- Origan séché
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un bol de grandeur moyenne; mélanger. Assaisonner généreusement d'origan et de poivre noir du moulin. Couvrir et laisser mariner 1-2 heures.
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Enfiler les crevettes sur huit brochettes. Les déposer sur la grille huilée du barbecue et les cuire 3-4 minutes de chaque côté en les badigeonnant du reste de la marinade. Retirer du feu et servir deux brochettes par personne présentées sur un léger fond de sauce hollandaise à la lime et à l'ail. Accompagner d'asperges et de courge spaghetti.
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4 Portions
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