Tomates gratinées
Imprimer Catégorie Tomate Thèmatique Aucune thèmatique Source Le guide cuisine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2-3 c. à soupe (30-45 ml) beurre
- 4 tomates fermes coupées en deux
- 4 gousses d'ail hachées finement
- Persil frais haché
- Chapelure à l'italienne
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à «broil». Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé. Frire les tomates, côté coupé, 2 minutes. Les déposer dans un plat à gratin, côté coupé vers le haut, puis les garnir d'ail, de persil et de chapelure. Saler et poivrer au goût.
- Cuire 10-15 minutes au four, sur l'étage inférieur, ou jusqu'à ce que les tomates soient bien gratinées. Vérifier à quelques occasions pour qu'elles ne brûlent pas. Retirer du four et servir deux moitiés de tomates gratinées par personne. Servir comme entrée ou comme légume d'accompagnement.
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4 portions
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