Pommes de terre accordéon

Ingrédients

• 4 pommes de terre lavées
• Huile d'olive
• Sel et Poivre
• Assaisonnement à l'italienne
• 8 branches de romarin frais

Préparation

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Couper les pommes de terre en tranches minces parallèles sur 3/4 de l'épaisseur. Les tranches doivent rester en contact avec la base de la pomme de terre. Les mouiller avec l'huile d'olive et assaisonner au goût avec le sel, le poivre et l'assaisonnement à l'italienne.
2. Coincer deux branches de romarin entre les tranches de chaque pomme de terre et déposer ces dernières sur une lèchefrite. Cuire environ 1 heure au four.