Trempette aux noix et au fromage bleu
Imprimer Catégorie Trempette Thèmatique Aucune thèmatique Source Le guide cuisine Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/4 tasse (60 ml) noix de pin grillées
- 1/3 tasse (80 ml) noix de pacane légèrement grillées
- 1/3 lb (150 g) fromage bleu en morceaux
- 1/3 tasse (80 ml) crème sure
- 1/4 tasse (60 ml) vin blanc
Préparation
- Après avoir grillé les noix 1 minute à «broil», au four, sur une lèchefrite, les disposer sur une surface de travail et les laisser reposer 5 minutes. À l'aide d'un grand couteau, les hacher grossièrement. Les réserver.
- Mettre le fromage bleu dans un bol en vitre. Réchauffer le fromage au four à micro-ondes 30 secondes. Retirer du four et incorporer la crème sure et le vin blanc au fromage à l'aide d'une fourchette. Ajouter un peu plus de vin blanc à la trempette selon la consistance désirée. Ajouter les noix hachées et mélanger délicatement.
- Mettre dans un bol de présentation et servir. Décorer de quelques noix hachées. Accompagner de crudités tranchées au choix ou de tranches minces de bagels grillés.
Commentaire du cuisiner
6-8 portions
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