Poulet à la texane
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 grosses poitrines de poulet
- 4 gousses d'ail écrasées
- 6 tiges de ciboulettes ciselées
- 1/3 tasse de coulis de tomates (ou sauce)
- 2 c table de miel
- 2 c table de vinaigre de cidre
- 1 c table de tabasco
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet. Réserver un peu de marinade pour badigeonner lors de la cuisson.
- Entailler les poitrines de poulet à plusieurs endroits et faire mariner en déposant dans un baggie. Laisser mariner 4 heures au réfrigérateur (plus si vous voulez qu'elles soient épicées).
- Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Y cuire les poitrines de poulet sur la grille légèrement huilée pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. Badigeonner fréquemment de la marinade réservée. Bien surveiller la cuisson afin que les poitrines de poulet ne brûlent pas.
Commentaire du cuisiner
4 portions.
On peut le cuire au four.
Attention, cette recette est très piquante
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