Pâtes Alfredo au pesto et au poulet
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 300 g (le tiers d'un sac de 900 g) de capellinis (cheveux d'ange), non cuits
- 2 c. à thé d' huile
- 1 lb (500 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petites bouchées
- 2 tasses de lait
- 125 g (la moitié d'un contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA
- 1 gros poivron rouge, en lanières
- 1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT
- 2 c. à soupe de pesto
Préparation
- FAIRE cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Entre-temps, chauffer l'huile à feu moyen, dans une grande poêle antiadhésive. Y faire sauter le poulet 7 min, ou jusqu'à ce celui-ci soit bien cuit.
- INCORPORER le lait et la tartinade de fromage à la crème; poursuivre la cuisson 3 min, ou jusqu'à ce que la tartinade fonde. Ajouter le poivron, le parmesan et le pesto; bien mélanger. Cuire 3 min de plus, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps à autre.
- ÉGOUTTER les pâtes. Ajouter à la sauce; remuer pour enrober.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Remplacez le poivron frais par 1 1/2 tasse poivron grillé. Mettez-y du piquant: Pour plus de saveur, incorporez 1 c. à soupe de zeste de citron râpé ou 1/2 tasse d'olives salées à sec en même temps que le poivron, le parmesan et le pesto.
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