Tournedos de poulet et coulis à l'érable

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Tournedos de poulet et coulis à l'érable

Ingrédients:Marinade

  • 4 tournedos de poulet
  • MARINADE:
  • 1 tasse d'eau bouillante
  • 1/3 tasse de sauce soya
  • 6 c. à table de sirop d'érable
  • 2 c. à table de jus de citron
  • 2 c. à table d'huile
  • 1 gousse d'ail, haché

Ingrédients: Coulis

  • 1/2 tasse d'oignon haché
  • 1 1/2 c. à thé de beurre
  • 1 tasse de sirop d'érable
  • 3 c. à table de vinaigre
  • 1/2 tasse d'eau
  • 6 c. à table de ketchup
  • 1 c. à table de bouillon de boeuf

Préparation:Marinade

  1. Mariner les tournedos pendant 3 heures ou plus.
  2. Cuire au four à (350º F) pendant 45 minutes

Préparation:Coulis

  1. Faire fondre le beurre et attendrir l'oignon. Ajouter le sirop d'érable, le vinaigre, l'eau, le ketchup et le bouillon de boeuf.
  2. Amener à ébullition. Réduire la température et laisser mijoter 20 minutes à découvert.

Commentaire du cuisiner

Les servir accompagnés du coulis à l'érable, de carottes et de pommes de terre en purée.
Note personnelle de lexibule: Mes changements sont les suivants: Pour la @Marinade, j'ai mis 1/2 tasse d'eau au lieu 1 tasse et pour le sirop d'érable j'en ai mis plus et ajouté plus d'ail. Pour le coulis j'ai mis 2 gousses d'ail
pas mis d'eau comme la recette le demande.
Voici le résultat: Photo personnelle de: lexibule 35

Notes personnelles

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