Tapioca au lait de coco 1
Imprimer Catégorie Riz/Tapioca Thèmatique Aucune thèmatique Source Je cuisine plats mijotés de tous les jours Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 tasse (250ml) de Tapioca blanc
- 2 tasses (500ml) d'eau
- 1 boîte de lait de coco non sucré de 400ml
- 1 tasse (250ml) de sucre
- 3 à 4 gouttes d'essence de vanille
- 1 c. à soupe (15ml) de zeste de lime
Préparation
- Dans un récipient, verser le tapioca et l'eau. Mélanger et laisser reposer deux heures. Au moment de la cuisson, fouetter directement dans la mijoteuse le lait de coco avec le sucre, la vanille et les zestes de lime.
- Ajouter le tapioca avec l'eau de trempage. Couvrer et faites cuire de huit à dix minutes à faible intensité ou de quatre à cinq minutes à intensité élevée. Remuer à mi-cuisson. Server chaud ou froid.
Commentaire du cuisiner
Portions: 4 à 6
Cette recette est transcrite par: @Lexibule
Photo: @Lexibule
Note: Surveiller durant la cuisson pour ne pas que le fond colle et brûle.
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