Burgers de poulet au soja et au gingembre
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 carotte
- 1 blanc d'oeuf
- 2 oignons verts, haché finement
- 2 gousses d'ail, écrasées
- ½ tasse (70gr) de chapelure japonaise ou ordinaire
- 2 c. à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sel
- 2 c. à thé de racine de gingembre râpée
- 2 c. à thé de cassonade
- 1 c. à thé d'huile de sésame
- 1 livre (500gr) de poulet haché
- 6 pains à burger
Préparation
- Râper la carotte pour obtenir ½ tasses (125 ml); bien égoutter. Dans un bol, mélanger le blanc d'oeuf, ajouter la carottes râpée, les oignons, l'ail, la chapelure, la sauce de soja, le gingembre, la cassonade et l'huile.
- Ajouter le poulet. Former 6 galettes de ½ pouces (1,25 cm) d'épaisseur. Cuire les galettes, les servir sur les pains burgers et mettre la garniture de votre choix
Commentaire du cuisiner
Cette recette est traduite par: Dabue
Photo: Dabue
Un burger hors de l'ordinaire mais d'un goût extraordinaire.
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