Muffins aux ananas 3

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Muffins aux ananas 3

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 60 ml (1/4 tasse) margarine non hydrogénée Nuvel
  • 80 ml (1/3 tasse) miel liquide ou de purée de fruits
  • 540 ml (1 boîte de 19 oz) ananas en morceaux non égouttés
  • 1 ml (1/4 c. à thé) muscade moulu
  • 2 ml (1/2 c. à thé) sel
  • 60 ml (1/4 tasse) lait 2%
  • 430 ml (1 3/4 tasses) farine de blé entier
  • 60 ml (1/4 tasse) farine d'avoine cuisson rapide
  • 15 ml (1 c. à soupe) poudre à pâte

Préparation

  1. Mélanger au batteur les 7 premiers ingrédients en les ajoutant un à un selon l'ordre indiqué.
  2. Bien mélanger dans un autre bol les farines et la poudre à pâte.Ajouter ce mélange au premier et brasser légèrement jusqu'à ce que le tout soit homogène.
  3. Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF) Remplir 12 moules à muffins légèrement graissés. Cuire au four environ 15-20 minutes. Servir chaud avec un peu de margarine Nuvel

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12 Muffins

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