Gâteau aux pommes 4
Imprimer Catégorie Pommes Thèmatique Aucune thèmatique Source Crisco Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- aérosol de cuisson antiadhésif
- 2-3/4 tasses (675 ml) de farine tout usage ROBIN HOOD®
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
- 3/4 c. à thé (4 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
- 1-3/4 tasse (425 ml) de sucre granulé
- 1-1/4 tasse (300 ml) d'huile végétale CRISCO®
- 2 gros oeufs, légèrement battus
- 1/4 tasse (50 ml) de lait
- 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
- 2 tasses (500 ml) de pommes pelées, hachées
- 1 tasse (250 ml) de dattes, hachées
- 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron, râpé
- 1-2 c. à table (15-30 ml) de sucre glace
Préparation
- Combiner la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude; réserver. Combiner le sucre, l'huile, les oeufs, le lait et la vanille; battre à régime moyen jusqu'à ce que ce soit mélangé, en raclant le bol continuellement.
- Ajouter les ingrédients secs. Battre à régime moyen 2 minutes de plus, en raclant le bol fréquemment. Incorporer les pommes, les dattes et le zeste. Verser dans le moule préparé.
- Vaporiser un moule à cheminée de 12 tasses (3 L) d'enduit antiadhésif; réserver. Préchauffer le four à 350 °F (175 ºC). Faire cuire de 1 heure à 1 heure 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes.
- Renverser sur une assiette de service. Laisser refroidir légèrement. Tamiser le sucre glace sur le gâteau. Servir tiède. Garnir de crème fouettée si désiré.
Commentaire du cuisiner
Donne: 16 portions
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