Boeuf braisé à la sauce Hoisin à la mijoteuse

Imprimer Catégorie Boeuf Thèmatique Aucune thèmatique Source Académie Culinaire de Montréal Évaluation

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Boeuf braisé à la sauce Hoisin à la mijoteuse

Ingrédients

  • 1 kg (2 1/4 lb) rosbif de palette de boeuf
  • Au goût, sel et poivre
  • 1 oignon, ciselé
  • 2 branches de céleri, ciselées
  • 2 carottes, émincées
  • 750 ml (3 tasses) bouillon de boeuf
  • 125 ml (1/2 tasse) sauce Hoisin

Préparation

  1. Assaisonner le rosbif. Dans la mijoteuse, le déposer en entier. Ajouter les légumes, le bouillon de boeuf et la sauce Hoisin. Couvrir et faire cuire à faible intensité environ 4-6 heures ou jusqu'à tendreté de la viande.

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6 Portions
Suggestion: Servir avec riz blanc et légumes verts blanchis, fleurons de brocoli ou choux de Bruxelles

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