Boeuf au vin
Imprimer Catégorie Boeuf Thèmatique Aucune thèmatique Source Recettes Québécoises Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 1/8 lbs bifteck de noix de ronde, coupé en cubes de 2 pouces
- 1/2 tasse (125 ml) d'eau chaude
- 2 c. à thé (10 g) de bouillon de boeuf en poudre
- 1 1/4 tasse (10 oz; 284 ml) de crème de champignons condensée
- 1 1/4 tasse (10 oz; 284 ml) de morceaux de champignons, en conserve, égouttés
- 1 1/2 oz sachet (environ 50 g) de préparation pour soupe à l'oignon
- 1/2 tasse (125 ml) de vin rouge
Préparation
- Mettre les cubes de viande dans une mijoteuse électrique de 6 L. Dans un bol moyen, délayer le bouillon de boeuf en poudre dans l'eau chaude.
- Ajouter la crème, les champignons, le sachet de soupe et le vin. Remuer. Verser le mélange sur le boeuf. Couvrir. Cuire à feu doux pendant 7-9 hres ou à feu vif, de 3½-4½ hres.
Commentaire du cuisiner
Donne 6 2/3 tasses.
Cette recette est transcrite par: @Pragmaticloulou
Photo: @Pragmaticloulou
NB: J'ai fait la recette sur la cuisinière et fait mijoter 3 heures à feu très doux, une excellente recette.
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