Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 225 g (1/2 lb) de pâte brisée
- 5 à 6 pommes Cortland
- 80 ml (1/3 tasse) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
- Cannelle (facultatif)
Préparation
- Éplucher les pommes, en retirer les pépins et les couper en tranche de 1 cm d'épaisseur. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les tranches de pommes. Les laisser dorer de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Dans le fond d'un moule de 9 pouces, bien répartir la cassonade. Disposer les tranches de pommes de façon régulière en les superposant. Saupoudrer de cannelle (facultatif). Poser la pâte par-dessus. Pratiquer un petit trou au centre pour que la vapeur puisse s'échapper.
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Enfourner et laisser cuire 10 minutes. Diminuer le four à 180 °C (350 °F) et poursuivre la cuisson 20 minutes. Démouler la tarte chaude pour la servir immédiatement.
Commentaire du cuisiner
Rendement : 1 tarte
Aucun commentaire