Soupe au poulet et légumes méditéranéens
Imprimer Catégorie Poulet et Dinde Thèmatique Aucune thèmatique Source Choupinette Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- Suffisament de bouillon de poulet maison dégraissé (2/3 d'un gros chaudron - bouillon fait avec des cuisses et ensuite désossés et gardé la viande de côté.
- bouchées de poulet cuits (cuisses)
- 1 sac de légumes EUROPE'S BEST MÉLANGE MÉDITÉRANÉEN (courgette, aubergine, champignon, poivron rouge, jaune et vert, oignon et tomate)
- 2 bonne c. à soupe de concentré de bovril au poulet
- 1 1/4 tasse de pâte pour soupe ( moi Pépinettes Grand'mère- pâtes d'Alsace aux oeufs)
- 1 conserve de jus de tomate 19 oz
- Flocons de persil séché ou quelques branches de persil frais haché.
Préparation
- Dégraisser votre bouillon et porter à ébullition. Ajouter le concentré de bovril au poulet, le sac de légumes et les pâtes. Laisser cuire lentement à feu moyen - doux , jusqu'à ce que les pâtes soit presque cuites.
- AJouter le jus de tomate, les morceaux de poulet en bouchées et le persil. Laisser encore cuire quelques minutes à feu doux et savourer.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est de: @Choupinette
Photo: @Choupinette
Elle est très simple mais super bonne
A refaire car on l'a trouver excellente
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