Soupe à l'orge et au poulet
Imprimer Catégorie Poulet et Dinde Thèmatique Aucune thèmatique Source La Maman dans la cuisine de Ginette Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 oignon haché finement
- 2 carottes coupées en cubes
- 1 branche de céleri coupée en cubes
- 8-9 tasses de bouillon de poulet (moi toujours maison)
- ½ tasse de rutabaga en cubes
- 1 tasse d'orge mondé ou perlé
- 2 tasses de poulet cuit en morceaux
- 1 tasse de tête de brocoli
- 1 c. à table d'herbe salée
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une grande casserole, amener le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter les légumes, l'orge et les assaisonnements. Laisser mijoter 20 minutes.
- Incorporer le poulet et le brocoli poursuivre la cuisson 5 minutes. Il est possible que vous ayez à ajouter un peu d'eau l'orge absorbe beaucoup le liquide.
Commentaire du cuisiner
Cette recette est transcrite par: maryannick
Photo du Blog de: La Maman de dans la cuisine de Ginette
Ginette mentionnne: Cette soupe est délicieuse et je la recommande. Je l'ai pris chez Sonya et j'ai ajouté une carotte de plus, du rutabaga et un peu plus de bouillon de poulet.
Une des meilleures soupes que j'ai fais et mangée.
Marryannick a ajoutée seulement: 7 tasses de bouillon de poulet
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