Sauce épaisse pour pizza
Imprimer Catégorie Sauce Thèmatique Aucune thèmatique Source Coup de pouce Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 oignon épluché et haché
- 3 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées
- 1592 ml (56 oz) de tomates italiennes
- 156 ml (5 1/2 oz) de concentré de tomate
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d'origan frais haché
- 1 piment épépiné et haché
- 2 ml (1/2 c. à thé) de thym
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre
- 1 pincée de sucre
Préparation
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; faire revenir 3 minutes à feu doux.
- Hacher les tomates et les ajouter à la poêle, avec leur jus. Incorporer le concentré de tomate et le reste des ingrédients. Bien mélanger.
- Cuire la sauce à découvert 1 h à feu doux. Remuer de temps à autre. La sauce devrait épaissir. Cette sauce peut se conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur.
Commentaire du cuisiner
Préparation 15 minutes
Cuisson 1 heure 10 minutes
Aucun commentaire