Sloppy joes du sud-ouest

Ingrédients

• 500 g 1 lb boeuf haché maigre
• 1 oignon moyen tranché ou haché
• 1 petite gousse d'ail finement hachée ou 1 mL (1/4 c. à thé) de poudre d'ail
• 500 mL 2 tasses céréales RICE KRISPIES*
• 10 mL 2 c. à thé poudre de chili
• 5 mL 1 c. à thé sel
• 0.5 mL 1/8 c. à thé poivre
• 1 boîte (540 mL/19 oz) de tomates entières non égouttées
• 1 boîte (156 mL/5.5 oz) de pâte de tomates
• 8 petits pains à hamburger

Préparation

1. Dans une grande poêle, faire revenir à feu moyen le boeuf haché, l'oignon et l'ail, en remuant fréquemment et jusqu'à ce que la viande ait bruni.
2. Ajouter les céréales, les épices, les tomates et leur jus ainsi que la pâte de tomates. Incorporer au mélange, en coupant les tomates à la cuillère. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en mélangeant de temps en temps. Servir sur des petits pains grillés