Pizza aux fruits de mer et au fromage de chèvre
Imprimer Catégorie Pizza Thèmatique Aucune thèmatique Source Chef Josée Robitaille Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 pâte à pizza pré-cuite de 30 cm (12 po)
- 60 ml (1/4 tasse) pesto au basilic Irresistibles*
- 1 oignon, émincé finement
- 100 g (3 oz) petites crevettes décortiquées, déveinées et sans queues Irresistibles*, décongelées
- 100 g (3 oz) petits pétoncles Irresistibles*, décongelés
- 100 g (3 oz) saumon fumé Irresistibles*, coupé en languettes
- 150 g (5 oz) fromage paillot de chèvre émietté
- huile pimentée ou huile d'olive extra vierge Irresistibles* (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (375°F). Badigeonner de pesto, la pâte à pizza. Répartir l'oignon, les crevettes, les pétoncles et le saumon fumé.
- Garnir de fromage, verser un filet d'huile et faire cuire sur la grille du bas du four 10 à 12 minutes. Accompagner d'une salade verte.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Variante : ajouter des asperges préalablement blanchies.
Suggestion
Le saumon fumé présente une chair tendre mais ferme à la couleur rose ou orangée .Il se prête à une multitude de plats et est particulièrement délicieux avec des fruits dont le melon.
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